豆?jié){是用大豆打磨煮沸之后的一種飲品，是很多人過早餐還有平時的時候都會喝的飲料，可以補充豐富的蛋白質(zhì)和卵磷脂。豆?jié){在喝的時候一定要確定是煮沸過的，千萬不要打磨完了不煮沸就飲用，這樣容易導(dǎo)致不適。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
本文目錄
1、豆?jié){隔夜的熱開了能喝嗎？
2、沒熟的豆?jié){是什么味道
3、豆?jié){沒煮熟會中毒嗎
豆?jié){隔夜的熱開了能喝嗎？
如果保存得當(dāng)?shù)脑�，隔夜的豆�(jié){也沒有變質(zhì)變味，熱開之后也是可以再喝的，只不過口感肯定不如新鮮的了。所以如果沒喝完的豆?jié){還想第二天喝的話，就要放在冰箱里面保存。
這是因為豆?jié){如果在空氣中放置超過四個小時，是可能會變質(zhì)的，并且病原細(xì)菌會在其中生長。喝了可能會出現(xiàn)腹痛和腹瀉等癥狀。但是，如果將其存放在冰箱中，則加熱后可以少量食用。如果出現(xiàn)腹瀉，這主要是由于胃腸道和消化功能不良所致。
沒熟的豆?jié){是什么味道
要判斷豆?jié){是否成熟，您可以聞到豆?jié){的味道。通常情況下，煮熟的豆?jié){有豆腐的味道，有很強的香氣和很濃的泡沫。沒有煮熟的豆?jié){會聞到生大豆浸入水中的氣味，喝著也是一股生豆味，并且?guī)缀鯖]有泡沫。
豆?jié){不能在未煮熟的情況下飲用，因為喝這種豆?jié){會使人容易腹瀉、頭痛、惡心、嘔吐等食物中毒的輕癥狀。
豆?jié){沒煮熟會中毒嗎
是會中毒的，一般的癥狀是惡心、頭暈，以及腹痛、腹瀉、脹痛等消化系統(tǒng)不良反應(yīng)，嚴(yán)重還會引起脫水、電解質(zhì)紊亂的現(xiàn)象。如果過量飲用不熟的豆?jié){，就可能會中毒。
主要是因為沒煮熟的豆?jié){中含有皂素，胰蛋白酶等物質(zhì)，過多食用未熟的豆?jié){可引起中毒，主要以胃腸中毒反應(yīng)居多。一旦出現(xiàn)誤食中毒，應(yīng)盡快采取催吐、洗胃治療。
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