草菇是非常健康的一種菌類食物，在平時(shí)很多人都會愛吃，不過在吃的時(shí)候也要注意方式和方法才行。草菇的維生素C含量高，能促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體免疫力。它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進(jìn)入人體時(shí)，可與其結(jié)合。下面，和360常識網(wǎng)一起了解一下吧！
本文目錄
1、草菇變黑還可吃嗎
2、草菇有哪些功效
3、怎么保存草菇
草菇變黑還可吃嗎
時(shí)間不長，沒有異味可以吃。
新鮮的草菇在放置一段時(shí)間后會由于氧化而變黑，如果只是表面變黑，沒有產(chǎn)后異味或者組織坍塌的話還是可以繼續(xù)食用的，只需把發(fā)黑的部位切掉便可正常食用，但如果是放置的很長一段時(shí)間且有異味就不要吃了。
草菇有哪些功效
1、清熱祛暑
草菇性寒，是一種清涼菇，可以起到清熱祛暑的功效，特別適合在炎熱的夏天服用。食用草菇可以讓我們感覺清涼，有消暑的功效，最好將草菇煮成湯喝，不僅能可以消暑，還能夠解渴。同時(shí)，草菇還可以緩解上火、風(fēng)熱感冒等病癥。
2、補(bǔ)脾益氣
草菇是一種可以食用的菌種，我國多地都有人工栽培。草菇的氣味特殊，具有清新的作用。食用草菇還可以起到補(bǔ)脾益氣的功效，脾虛導(dǎo)致身體乏力、食欲不振、惡心嘔吐的人最適合吃草菇，可以補(bǔ)脾健脾，可以快速消除脾虛帶來的多種不適癥狀。
3、補(bǔ)血
草菇的營養(yǎng)成分非常豐富，其中還含有大量的鐵元素，鐵元素被人體攝取之后，可以快速合成血紅蛋白，對人體的造血功能有促進(jìn)作用。經(jīng)常頭昏眼花的人，可以吃草菇來緩解這些癥狀。備孕的時(shí)候可以吃草菇來補(bǔ)血，可以預(yù)防缺鐵性貧血，有利于胎兒發(fā)育。
怎么保存草菇
1、草菇應(yīng)該放在陰涼處保存，切忌放進(jìn)冰箱，因?yàn)樗歉邷厥秤镁�，放進(jìn)冰箱是會自溶成水的。
2、將新鮮的草菇洗凈去根后放入熱油鍋中炒熟，然后冷卻放進(jìn)冰箱，這樣也可以保存5天左右。
3、如果不急著吃草菇，可以將新鮮草菇削根洗凈后放入熱水鍋中煮一下，放進(jìn)去一些食鹽，等沸騰后即可取出降溫，冷卻后放入冰箱可保存5天左右。
轉(zhuǎn)載請注明來源：360常識大全網(wǎng) http://www.chouju30.cn/
