在日常生活中只要喜愛喝咖啡的友友想必家中一定會(huì)有咖啡豆的存在，畢竟自己煮的咖啡雖不如專業(yè)大師煮的地道，但是重在原汁原味，不過由于·目前市面上售賣的咖啡豆良莠不齊，大家就很好奇什么樣的咖啡豆才算是好豆子？下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、什么樣的咖啡豆才算是好豆子？
2、買咖啡豆好還是咖啡粉好？
3、咖啡豆過保質(zhì)期還能喝嗎
什么樣的咖啡豆才算是好豆子？
1、看，看外形、成色，好的咖啡豆大小均勻且表面光滑無(wú)斑點(diǎn)，顏色要光亮的棕色。同種咖啡豆顆粒月大品質(zhì)越好，價(jià)格也越貴。差的咖啡豆大小混合，外形不完整，顏色發(fā)暗。
2、聞，好的咖啡豆聞起來有股香甜的很濃的咖啡香氣，而劣質(zhì)的咖啡豆往往有股糊味在里面。原因可能是：一是由于烘焙的流程出了問題，二是存放時(shí)間過長(zhǎng)，失去了新鮮的味道。
3、摸，好的咖啡豆摸起來光滑、干燥。而劣質(zhì)的咖啡豆比較澀或者潮濕。
4、品，好的咖啡豆經(jīng)過研磨沖泡后香氣濃郁，入口潤(rùn)滑，不苦澀，而劣質(zhì)的咖啡豆研磨沖泡后往往很少有咖啡特有的香味，味道淡且苦澀。
買咖啡豆好還是咖啡粉好？
咖啡豆。
雖說咖啡粉操作起來簡(jiǎn)單，但是小編更推薦大家買咖啡豆，因?yàn)榭Х确劭з|(zhì)品也存在很大的問題，因?yàn)榭Х确鄣牧踊俣缺瓤Х榷挂旌枚啾�。在研磨咖啡豆的過程中，有70%左右的二氧化碳會(huì)發(fā)散掉。剩余30%的二氧化碳的揮發(fā)速度也比不研磨的咖啡豆要快數(shù)倍。二氧化碳擔(dān)負(fù)著防止咖啡豆周邊環(huán)境（水分、氧氣）劣化的重要功能，如果磨成了粉，這個(gè)效果就會(huì)降低很多。二氧化碳揮發(fā)的同時(shí)，也會(huì)帶走一部分咖啡的香味，所以咖啡粉的香味也不如咖啡豆。
咖啡豆過保質(zhì)期還能喝嗎
咖啡豆過保質(zhì)期就不能喝了。
咖啡豆是很多喜愛喝咖啡的友友家中必備的一個(gè)的，但由于咖啡豆的保質(zhì)期很長(zhǎng)，所以很多人放著放著就忘記了，以至于咖啡豆最終被放過期了，咖啡過期后容易受潮，內(nèi)部容易發(fā)霉變質(zhì)，由于咖啡味苦色黑，肉眼是很難觀察出來的，即使有的過期時(shí)間短的咖啡人飲用后不會(huì)有不利影響，但為了自身健康著想，不建議喝。
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