咖啡生豆在烘焙時，內(nèi)部的油脂也會隨著烘焙時間加長而慢慢滲出豆芯。簡單點講，就是烘焙程度越深，咖啡豆表面的油脂越多；烘焙程度越淺，咖啡豆表面的油脂越少，大部分依舊在咖啡豆內(nèi)部。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、咖啡豆開封后多久能喝完？
2、怎么看咖啡豆的好壞？
3、咖啡豆去哪買好
咖啡豆開封后多久能喝完？
咖啡豆開封后最好是在一個月內(nèi)就喝完，要不味道就變了。畢竟在保持干燥和未經(jīng)烘焙的情況下咖啡豆的保質(zhì)期長達兩年之久但如果咖啡豆受潮，就會迅速變質(zhì)。在咖啡豆經(jīng)過烤制后，在密閉容器并置于陰涼干燥的室溫環(huán)境下能保存一個月。
怎么看咖啡豆的好壞？
咖啡豆最主要的是新鮮，看咖啡豆的烘焙日期，一般烘焙后一周到兩個月是最佳飲用期。再看是否有瑕疵豆，爛掉的，發(fā)霉的豆子會影響口感�？炊棺颖砻娴某鲇统潭�，如果已經(jīng)出油了，說明要么就是烘焙過深，要么就是放了一段時間了�？炊棺拥漠a(chǎn)地，聞香味，以及看是什么品種的豆子，進口的單品豆相對來說更香醇，當然還有很重要的一條就是烘焙程度，看個人喜歡酸一些的還是苦一些的，喜歡什么哪種香味，選擇上來說，只要豆子新鮮，無瑕疵爛豆，只要烘焙好了，顏色均勻，香味口感符合自己的口感需求就是好豆子。
咖啡豆去哪買好
我是選擇到精選咖啡館買咖啡豆，我一般建議可以去，星巴克，costa，lugo，zoo咖啡，慢咖啡，或者大型咖啡連鎖機構(gòu)購買，因為價格可能比超市貴，但是豆品新鮮，咖啡館一天要消耗大量咖啡豆，而且專業(yè)型咖啡館自己還配備烘焙機隨時加工生豆。如果你真正要求高的話不妨按我說的你可以試試看，那個咖啡豆絕對讓你驚艷。
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