枇杷是一種具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的水果，有豐富的維生素、果膠、膳食纖維、檸檬酸還有鉀、磷、鐵等礦物質(zhì)，它還含有人體必需的8種氨基酸，枇杷是美麗觀賞樹木和果樹。果味甘酸，供生食、蜜餞和釀酒用;葉曬干去毛，可供藥用。下面，和360常識(shí)網(wǎng)一起了解一下吧！
本文目錄
1、枇杷該怎么挑選
2、枇杷的營(yíng)養(yǎng)成分
3、枇杷熟了的時(shí)候是什么樣子的
枇杷該怎么挑選
1、挑選枇杷可觀察外表，成熟的枇杷表皮呈現(xiàn)略泛光澤的金黃色，還未成熟的枇杷則呈現(xiàn)淡黃或者青黃色，缺乏光照也會(huì)呈現(xiàn)淡黃色或者青黃色。
2、挑選枇杷要看果實(shí)的形狀，味美甘甜的枇杷一般呈橢圓形，底座形狀越接近五角星形的味道越是可口，底座聚集為一點(diǎn)的一般汁少味淡。
3、由于枇杷品種較多，一般依其果皮和果肉的顏色分為紅沙和白沙大品系，白沙種枇杷品質(zhì)最好，皮薄、汁多、肉厚、質(zhì)細(xì)、味甜，紅沙種雖然肉質(zhì)較厚、汁液較多，但味道甜中略帶酸。
枇杷的營(yíng)養(yǎng)成分
枇杷除富含維生素C和B族維生素外，還含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、果酸、蘋果酸、檸檬酸等，其中所含的胡蘿卜素為鮮果中最高，其中的β胡蘿卜素在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A，是維生素A安全來(lái)源，另外，枇杷還有很好的藥用價(jià)值，如可以潤(rùn)肺止咳，祛痰，治療各種咳嗽，枇杷葉晾干后制成茶葉，還可以輔助治療各種嘔吐呃逆，枇杷葉亦是中藥的一種，以大塊枇杷葉曬干入藥，有清肺胃熱，降氣化痰的功用，常有與其他藥材制成“川貝枇杷膏”，但枇杷與其他相關(guān)的植物一樣，種子及新葉輕微帶有毒性，生吃會(huì)釋放出微量氰化物，但因其味苦，一般不會(huì)吃足以致害的分量。
枇杷熟了的時(shí)候是什么樣子的
1、枇杷的根枝
如果買來(lái)的枇杷帶有根枝，而枝椏新鮮且有彈性，那么就是熟了的枇杷，反之則是還沒有熟透的枇杷。
2、軟硬程度
熟了的枇杷一般捏起來(lái)感覺會(huì)比較軟，富有彈性，果皮也比較容易撕下來(lái)，而沒熟的枇杷捏起來(lái)則相對(duì)較硬，果皮也難剝開。
3、果皮顏色
可以看一下枇杷果皮表面的顏色，枇杷熟了以后一般呈金黃偏微紅色，色澤較深，而沒熟的枇杷果皮表面顏色多為青黃色或者青綠色，沒有什么光澤。
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