馬鮫魚是一種非常好吃而又營(yíng)養(yǎng)豐富的魚類。相信大家看完之后也是深有體會(huì)的，那大家不妨沒(méi)事的時(shí)候自己做一做。而且馬鮫魚的價(jià)格很少便宜，所以也不會(huì)給大家?guī)?lái)經(jīng)濟(jì)影響的。下面，和360常識(shí)網(wǎng)一起了解一下吧！
本文目錄
1、哪些人不宜吃馬鮫魚
2、吃馬鮫魚有哪些好處
3、怎么吃馬鮫魚有營(yíng)養(yǎng)
哪些人不宜吃馬鮫魚
消化道疾病患者不適合吃馬鮫魚，在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上講，馬鮫魚含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素；在醫(yī)學(xué)上講，馬鮫魚有補(bǔ)氣、平咳作用，對(duì)體弱咳喘有一定的療效；在食療上講，具有提神和防衰老的功能，常食對(duì)治療貧血、早衰、營(yíng)養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等癥有一定的輔助療效。一般人都可以食用，但是消化道疾病患者不適合吃馬鮫魚。
吃馬鮫魚有哪些好處
1、緩解貧血
馬鮫魚中含有多種對(duì)人體有益的微量元素，特別是微量元素鐵的含量比較高，平時(shí)人們出現(xiàn)貧血時(shí)，可以直接使用麻將魚進(jìn)行調(diào)理，食用的時(shí)候可以把馬鮫魚肉切成小丁，加入桂圓肉以及大棗和芡實(shí)等食材一起煮粥喝，堅(jiān)持使用一段時(shí)間，能讓人類貧血的癥狀明顯減輕。
2、補(bǔ)中益氣
補(bǔ)中益氣也是馬鮫魚的重要作用之一，從中醫(yī)的角度看，這種魚類時(shí)才能強(qiáng)壯、提神、補(bǔ)氣還能止咳，平時(shí)它能用于人類體虛咳喘以及女生產(chǎn)后身體虛弱等多種不良癥狀的調(diào)理，需要時(shí)可以把馬鮫魚的肉取下切成小丁與小米一起煮粥喝，用于女性產(chǎn)后身體調(diào)理時(shí)還可以加入適量的益母草，它會(huì)讓產(chǎn)婦身體盡快恢復(fù)到最佳狀態(tài)。
3、降低膽固醇
馬鮫魚中膽固醇的含量特別低，而且它還含有豐富的不飽和脂肪酸，再加上它含有的微量元素硒等營(yíng)養(yǎng)成分，一起被人體吸收以后，可以清理人體內(nèi)積存的膽固醇，也能加快身體內(nèi)膽固醇的代謝，抑制身體對(duì)膽固醇的吸收，對(duì)人類已經(jīng)耽誤成過(guò)高，引起的動(dòng)脈硬化和高血脂有明顯預(yù)防作用。
4、健腦益智
馬鮫魚中還含有豐富的DNA元素，以及大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白和多種人體必需的氨基酸，這些物質(zhì)被人體吸收以后，都能直接作用于人類的神經(jīng)系統(tǒng)與大腦，可以提高人類大腦細(xì)胞的活性，促進(jìn)腦細(xì)胞再生，能在提高人類記憶力的同時(shí)促進(jìn)智力發(fā)育，平時(shí)經(jīng)常食用，可以健腦益智，能讓人們變得越來(lái)越聰明。
怎么吃馬鮫魚有營(yíng)養(yǎng)
1、準(zhǔn)備三百克馬鮫魚，一百五十克肥膘肉，一百克荸薺，兩百五十克小麥面粉作為主料，輔料需準(zhǔn)備二十克韭黃，姜三克，鹽和胡椒粉各兩克，味精一克，淀粉和香油各十克，雞蛋七十五克。
2、材料準(zhǔn)備齊全后，先把馬鮫魚清洗干凈，并去除魚骨和魚皮，然后將魚肉切成粒狀，肥膘肉清洗干凈后，與韭黃分別切成粒狀。
3、在容器內(nèi)放入切好的馬鮫魚肉粒，并加入味精、鹽、姜末和胡椒粉，放入適量的水后攪拌均勻。然后加入淀粉。肥膘粒和韭黃粒，再次進(jìn)行攪拌，攪勻后馬鮫魚餡就完成了。
4、將面粉與三十毫升的水和兩克鹽混起來(lái)，并揉搓成面團(tuán)，再將米看圖案均勻分成各個(gè)小塊，搟成面皮后，將馬鮫魚餡包入面皮中，包成餃子之后煮熟就可以食用了。
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