《孟子》云：食色，性也。對于中國人來說，吃永遠都是重頭戲，無論身處何地，每個人的記憶深處一定有一道令人思念的味道。如浙江杭州傳統(tǒng)風味名菜西湖醋魚、江蘇逢年過節(jié)常吃的紅燒獅子頭、福建人宴請四方的佛跳墻……這其中或許承載了幾代人的記憶、一次久別重逢的喜悅、一段獨屬于彼此的往事!而對于上海人餐桌的記憶，大約都是從一盤立豐香腸開始的。
在那個記憶泛黃80年代的上海，沒有現(xiàn)在林立般的高樓大廈，如此安靜，物質并不讓人眼花繚亂，但那是個知足而倍感親近的年代!電車、報紙、洋碼頭，還有那個刻在大部分上海人心里的地標——立豐食品。上海立豐食品有限公司是創(chuàng)建于1938年的“中華老字號”企業(yè)，其中的牛肉干、豬肉脯、鴨肫、香腸等干肉制品，以其質佳、味美、營養(yǎng)，深受各方歡迎，成就了上海老一輩人們記憶中的經(jīng)典口味。
而提到立豐食品，除了這些膾炙人口的零食以外，立豐經(jīng)典的菜飯腸更是在華東地區(qū)享有很高聲譽，為消費者購買的首選產(chǎn)品之一。乃至如今的一些上海人在烹飪立豐菜飯腸時，在記憶中也總會想起灶臺前媽媽的身影，會不經(jīng)意的去模仿起她的調(diào)料分量、掂勺手勢，只為了追尋那一口最熟悉的菜飯腸口味。為什么立豐食品可以經(jīng)久不衰，成就千萬個上海人的記憶?
這源于老字號立豐食品對自身品質的恪守。立豐堅持選用真材實料， 100%純豬肉，恰到好處的肥瘦比，最后經(jīng)過經(jīng)典秘制配方烹飪而出，既保證了產(chǎn)品的原汁原味，又使得口感酒香中簇擁著潤甜，令人回味!雖然制作過程繁瑣，但這也使得立豐菜飯腸的味道可以被上海三代人所銘記，且在2019年被評為上海市級的非物質文化遺產(chǎn)項目。
總之，上海人餐桌上每一盤立豐香腸的背后，都在講述著不同家庭的生活，所有的細節(jié)滲透進廚房叮叮當當?shù)那胁寺曋�，融合進挑選食材的糾結里，那掀開鍋蓋時氤氳的水汽，蒸騰出家人的笑臉。所有這一切組成的故事，是一種能讓味蕾感受到的濃濃情感，是最美的人間煙火記憶。
現(xiàn)如今，這份記憶中的味道，依然可嘗。立豐香腸等食品現(xiàn)已正式上線上海南京路立豐門店，不變的工藝、不變的位置、不變的口味和不變的記憶！新老顧客憑借本文到店即可優(yōu)先參與立豐上海南京路門店舉行的7月紅利月活動，7月每周三正價商品購物滿258送100元立豐卡，數(shù)量有限，先到先得!快來立豐上海南京路門店選購吧(具體詳情請到店咨詢立豐上海南京路門店工作人員)。
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