白玉菇中含有很多的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，可以幫助預(yù)防便秘、促進(jìn)排出腸道垃圾，從而可以預(yù)防一些腸道癌癥的發(fā)生。下面，和360常識網(wǎng)一起了解一下吧！
本文目錄
1、痛風(fēng)患者可以吃白玉菇嗎
2、哪些人不宜吃白玉菇
3、白玉菇有哪些吃法
痛風(fēng)患者可以吃白玉菇嗎
痛風(fēng)的患者對于飲食上面是需要很注意的，因為如果飲食上面有什么不當(dāng)?shù)模苋菀拙蜁l(fā)患者的患處病發(fā)，導(dǎo)致患者非常的疼痛。痛風(fēng)患者除了需要在日常生活中注意作息時間外，飲食上是不能食用一些高嘌呤的食物，這些食物都是很容易引發(fā)患者的疾病再次復(fù)發(fā)的。菌菇類的具體嘌呤值，沒有具體研究過。杏鮑菇屬菌類，大部份菌類是中等嘌呤食物，平時注意少吃，或者不吃，痛風(fēng)發(fā)作時建議不要吃。
哪些人不宜吃白玉菇
1、對患頑固性皮膚癌癢癥者應(yīng)禁用。
2、腎病患者少吃，每100克白玉菇中含有鉀離子423 mg，如果腎病患者食用或者過多食用白玉菇，會給本就腎功能不全的身體增加負(fù)擔(dān)，影響腎病的治療效果和周期。
3、對腥味較為敏感的人應(yīng)忌口食用白玉菇，因為白玉菇含有很重的草腥味道和雜質(zhì)，煮食白玉菇很可能因操作不當(dāng)未能很好的去除白玉菇的草腥味，對腥味敏感的人食用容易反胃。
4、患有糖尿病患者應(yīng)少食用白玉菇，因白玉菇的糖分含量很高，糖尿病患者對糖分?jǐn)z入是十分敏感的，糖分吸收過量會加重病情的癥狀，延誤糖尿病的治療。
5、孩子和胃腸功能很差、經(jīng)常腹瀉的人最好別多吃白玉菇，白玉菇每100克含量粗纖維較高，因為粗纖維食品在吃的時候從營養(yǎng)學(xué)上對于粗纖維的推薦攝入量是每人每天20—35克，多吃反而會降低其他營養(yǎng)素的利用率。
白玉菇有哪些吃法
1、清炒
將白玉菇清洗干凈，并去根撕開，熱鍋放油，先將蔥姜炒香，然后倒入白玉菇進(jìn)行翻炒，斷生后加入生抽、鹽等調(diào)味即可出鍋。
2、做湯
將白玉菇清洗去根，并撕成兩半，水燒開后往鍋中加入白玉菇，再加入少許姜絲，還可加入適量肉沫和雞蛋，大火煮10分鐘左右即可。
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