白玉菇一種珍稀食用菌，通體潔白，晶瑩剔透，被譽為食用菌中的“金枝玉葉”�？诟猩蟻碇v更為優(yōu)越，吃起來脆嫩鮮滑，清甜可口，可謂美味與營養(yǎng)兼?zhèn)洹Ｔ袐D的飲食一直是大家所關注的，下面，和360常識網(wǎng)一起了解一下吧！
本文目錄
1、孕婦可以吃白玉菇嗎
2、白玉菇有哪些功效
3、如何選購白玉菇
孕婦可以吃白玉菇嗎
可以吃。
白玉菇含有多種氨基酸 抗癌多糖和十多種微量元素 是一種高蛋白 低脂肪的美食。野生菌中的鐵、鋅、銅、硒、鉻含量較多。準媽媽經(jīng)常吃可以充微量元素的不足。白玉菇含蛋白質(zhì)較一般蔬菜為高，必需氨基酸比例合適，還有多種微量元素等人體必需物質(zhì)，所以孕婦也是可以吃的。
白玉菇有哪些功效
1、提高機體免疫力，增進身體健康成長。白玉菇體內(nèi)有一種可增強T淋巴細胞功能的有效成分，能提高機體抵御各種疾病的免疫力，從而促進人體健康成長。
2、鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，南美國家巴西的一項研究指出，從白玉菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，據(jù)說其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡。
3、止咳化痰的功效，用白玉菇的提取液用動物實驗，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用。
4、通便排毒的功效，白玉菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。
如何選購白玉菇
1、購買時，要選擇氣味純正清香，沒有發(fā)酸發(fā)臭發(fā)霉味的白玉菇。
2、如要保持菜品的統(tǒng)一性建議選購大小和色澤相當?shù)陌子窆健?/p>
3、挑選白玉菇時，一定要選結構完整的白玉菇，特別是菌蓋。
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