俗話說得好“天熱食苦，勝似進補”�？辔妒卟酥�，首選苦瓜�？喙现泻胸S富的營養(yǎng)成分，胡消暑清熱，明目解毒的作用�？喙闲院犊�，有清熱解毒、清心消暑、明目降壓之功，對中暑、痢疾、惡瘡等有防治作用。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
本文目錄
1、苦瓜汁喝多少合適？
2、苦瓜汁什么時候喝最好？
3、苦瓜哪個部位最苦
苦瓜汁喝多少合適？
天氣十分炎熱的時候一天喝兩杯苦瓜汁足矣，兩杯苦瓜汁相當于一個苦瓜了，和吃苦瓜炒菜具有一樣的效果，有些人不喜歡吃苦瓜，覺得苦瓜過于苦澀了，榨苦瓜汁可以放蜂蜜，苦瓜汁也可以變甜��！
苦瓜汁什么時候喝最好？
苦瓜汁飯后三十分鐘喝效果比較好。許多人都相信苦瓜汁應當在飯前喝，但其實并不是的�？喙衔犊嘈院钥喙现彩呛疀鲂缘氖澄�，如果在飯前飲用，則很可能會刺激到腸胃，致使再次出現(xiàn)惡心嘔吐等不適癥狀，而飯后45分鐘后再喝苦瓜汁則刺激性較小，同時也不影響食物的吸收，所以建議大家飯后喝為宜。
苦瓜哪個部位最苦
白色的瓜瓤。
苦瓜的苦味主要是由兩種物質(zhì)引起的，其中一種是瓜類植物特有的瓜苦味素，主要是以糖苷的形式存在，而另一種物質(zhì)是野黃瓜汁酶，當這兩種物質(zhì)同時存在時，就會引起苦味的出現(xiàn)。
所以苦瓜本身的物質(zhì)就是比較苦的，而將苦瓜對半切開之后，可以發(fā)現(xiàn)其中有很多白色的瓜瓤，這些瓜瓤就是苦瓜中最苦的地方了，在食用之前需要用刀將這些瓜瓤全部去除掉，經(jīng)過這樣處理的苦瓜吃起來才不會太苦。
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