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孕婦可以吃螃蟹嗎?怎么挑選螃蟹?
2021-04-27 01:09:44 來源: 】【繁體

大閘蟹是種低熱量、高蛋白的食材,適當(dāng)吃蟹不但不容易發(fā)胖還會繼續(xù)提升飽腹感,因此,喜愛吃蟹的人里非常少出現(xiàn)肥胖人群。大閘蟹這類海鮮產(chǎn)品它里邊的營養(yǎng)成分是十分高的,含有很多的蛋白和營養(yǎng)元素。那么,孕婦可以吃螃蟹嗎?怎么挑選螃蟹?下面,和360常識網(wǎng)一起了解一下吧!

本文目錄

1、孕婦可以吃螃蟹嗎

2、怎么挑選螃蟹

3、螃蟹和什么一起吃好


孕婦可以吃螃蟹嗎

孕婦可以吃螃蟹嗎?這個問題目前還存在爭議,但古代中草藥經(jīng)典書籍《名醫(yī)別錄》中有記載“蟹爪,破包墮胎”。因為螃蟹性寒,有活血祛瘀的作用,孕早期的媽媽過多食用后易造成出血,增加流產(chǎn)風(fēng)險。另外,螃蟹體內(nèi)易殘存寄生蟲,吃多了可能對孕婦和胎兒的身體不利。

所以為了安全起見,建議孕婦少吃或不吃螃蟹。尤其是在孕早期,建議孕婦盡量不吃螃蟹,更不要吃蟹爪;孕中后期的孕婦,能不吃則最好,同時不能吃蟹腳。


怎么挑選螃蟹

1、看肚臍

肚臍凸出來的,一艘都膏肥脂滿;凹進(jìn)去的,大多膘體不足。

2、看螯足

凡螯足上絨毛叢生,都螯足老健;而螯足無絨毛,則體軟無。

3、看蟹殼

凡殼背呈黑綠色,帶有亮光,都為肉厚壯實;殼背呈黃色的,大多較瘦弱。

4、看活力

將螃蟹翻轉(zhuǎn)身來,腹部朝天,能迅速用螫足彈轉(zhuǎn)翻回的,活力強,可保存;不能翻回的,活力差,存放的時間不能長。

5、看雄雌

農(nóng)歷八、九月里挑雌蟹,九月過后選雄蟹,因為雌雄螃蟹分別在這兩個時候性腺成熟,滋味營養(yǎng)最佳。仔細(xì)研究并參照這“五看”,就能把優(yōu)質(zhì)蟹從眾多的螃蟹中挑選出來。


螃蟹和什么一起吃好

1、醋

醋的種類多樣,搭配螃蟹可以根據(jù)自己的喜好來選擇。米醋有濃濃的米香,陳醋滋味濃厚,浙醋清爽,白醋強烈,全憑自己。

2、紫蘇

紫蘇葉性味辛溫,有發(fā)表、散寒、理氣之功效,在蒸螃蟹的時候,可以在下面墊一張紫蘇葉,能解蟹毒,減其寒性,蒸熟后連蟹肉里也有淡淡的植物香氣。

3、姜

姜味辛性溫?zé)幔侵胁团腼儾豢缮俚脑,烹飪魚鮮蝦蟹時人們習(xí)慣放些姜,能起到解毒殺菌去寒的功效。生姜也是每年吃蟹季里的必搭之物,一般不在烹飪的時候放,而是剁成蓉加入醋中,用蟹肉蘸著吃,亦可以做成一杯熱熱的紅糖姜茶,既能驅(qū)蟹之寒,也能暖胃幫助消化。

螃蟹是人們喜愛吃的一種水產(chǎn),其肉質(zhì)鮮美獨特,還富含營養(yǎng)。螃蟹中含有多種維生素,其維生素A的含量明顯高于其他的水陸生動物,維生素B2的含量也比肉類和魚類以及蛋類要高出許多。

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科學(xué)飲食,健康生活,家有妙招,快樂生活一點通,生活小常識大全網(wǎng)! 作者: 責(zé)任編輯:cs_wjd
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