桑葚泡酒的時(shí)候需要清洗干凈，也要好好保存，不然不小心就會(huì)放壞，如果發(fā)現(xiàn)桑葚酒里有蛆就不要喝了，這樣會(huì)導(dǎo)致身體變質(zhì)，具體可以看看360常識(shí)網(wǎng)提供的介紹吧！
全文目錄
1、桑葚酒里有蛆能喝嗎
2、為什么桑葚酒里有蛆
3、桑果泡酒有比例嗎
桑葚酒里有蛆能喝嗎
不能再喝。
不管是哪種原因所引起的桑葚酒里面出現(xiàn)了長(zhǎng)蛆蟲的情況，一旦桑葚酒出現(xiàn)了長(zhǎng)蛆蟲的情況的話就不建議再繼續(xù)食用，并且還要及時(shí)進(jìn)行清理，不然長(zhǎng)蛆蟲的情況會(huì)更加的嚴(yán)重。因?yàn)樯］鼐评锩娉霈F(xiàn)了蛆蟲的話，就說(shuō)明桑葚酒已經(jīng)受到了污染，如果再繼續(xù)食用的話，就會(huì)對(duì)健康造成一定的威脅。
為什么桑葚酒里有蛆
那是由于桑葚酒感染雜菌，所以會(huì)長(zhǎng)蛆。
自釀桑葚酒的發(fā)酵器具在使用前應(yīng)用熱水或高度食用酒精清洗消毒、瀝干，發(fā)酵時(shí)溫度應(yīng)控制在15～25℃之間，避免高于30℃。由于桑葚表皮微生物種類比較多，建議發(fā)酵前添加適量釀酒活性干酵母，達(dá)到抑制雜菌繁殖目的。
發(fā)酵期間嚴(yán)禁向發(fā)酵容器內(nèi)加水。如果在發(fā)酵或貯存過(guò)程中出現(xiàn)白毛、霉斑等異物，說(shuō)明已感染雜菌，不能飲用。
桑果泡酒有比例嗎
桑果泡酒一般推薦桑葚和白酒的比例為1:3，也就是500克的桑果要用大約1500毫升的白酒。 但是不同的人做出來(lái)的桑果泡酒配方存在差異，不一定要按照1:3的比例來(lái)，如果想要果味更濃，桑果的用量可以更多一些，但是比例以不高于1:2不低于1:5為宜。
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