很多小伙伴可能對(duì)奶豆腐比較陌生，其實(shí)它是蒙古族的一種特色美食，用牛奶制作而成的，可以補(bǔ)充人體所需要的鈣，那么奶豆腐都是用什么奶制作而成的呢，下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、吃奶豆腐有什么好處？
2、奶豆腐是用什么奶做的？
3、奶豆腐可以生吃嗎？
吃奶豆腐有什么好處？
奶豆腐的營養(yǎng)價(jià)值很高，它含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，還含有一些維生素和礦物質(zhì)，另外硫胺酸以及煙酸和核黃素等物質(zhì)也是奶豆腐事最重要的存在，人們食用以后能吸收充足的營養(yǎng)，可以加快身體代謝，對(duì)提高人體素質(zhì)有很大的好處。
為奶豆腐中不但含有微量元素鈣，還含有一些維生素D，它們一起進(jìn)入人體內(nèi)部，能促進(jìn)人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收和利用，可以起到良好的補(bǔ)鈣作用，可以增加骨密度預(yù)防骨質(zhì)疏松。
奶豆腐中不但有蛋白質(zhì)和多種維生素，還含有一些微量元素硒和一些氨基酸與黃酮類物質(zhì)，這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后能清除自由基，提高身體的抗氧化能力，平時(shí)經(jīng)常食用可以延緩衰老。
奶豆腐是用什么奶做的？
奶豆腐的主要原料是羊奶、牛奶或者馬奶，是用這些鮮奶經(jīng)凝固、發(fā)酵而成的食物，似普通豆腐，色澤乳白，不僅營養(yǎng)豐富，而且味道鮮美。剛出鍋的奶豆腐可以直接吃，柔軟細(xì)膩，十分可口。等到冬天的時(shí)候，奶豆腐放了一段時(shí)間后，會(huì)變得硬，所以不能直接食用，一般會(huì)把奶豆腐泡在熱水里食用，也可以放在鍋里面蒸軟后食用，如果有烤箱，就可以給奶豆腐上抹一層蜂蜜和油，然后放到烤箱里面烤黃后食用。如果要出遠(yuǎn)門的話，就只能泡在奶茶中或熱水里面食用了。
奶豆腐可以生吃嗎？
剛出鍋的奶豆腐可以直接吃，柔軟細(xì)膩，十分可口。但是奶豆腐放一段時(shí)間后，會(huì)變得硬，就不能直接食用了，一般會(huì)把奶豆腐泡在熱水里食用，也可以放在鍋里面蒸軟后食用，如果有烤箱，就可以給奶豆腐上抹一層蜂蜜和油，然后放到烤箱里面烤黃后食用。如果要出遠(yuǎn)門的話，就只能泡在奶茶中或熱水里面食用了。
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