牛奶小方是生活中很常見的甜品，很多人都不知道具體要哪些食材，其實隨便一個攻略就會有，家里沒有椰絲椰蓉沒關(guān)系，但玉米淀粉很重要，不能缺失，下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解牛奶小方的相關(guān)知識吧！
本文目錄
1、牛奶小方?jīng)]有椰絲椰蓉用什么可以代替？
2、牛奶小方不加淡奶油好吃嗎
3、牛奶小方的做法
牛奶小方?jīng)]有椰絲椰蓉用什么可以代替？
沒有可以直接不加，就做純牛奶小方，味道也不錯，也可以在上面撒花生碎和山楂片，味道還不錯。
將牛奶、白糖倒在鍋里攪拌均勻小火加熱至白糖完全融化，倒入玉米淀粉，不斷攪拌，五秒鐘就會發(fā)現(xiàn)鍋里的牛奶混合物變的粘稠，不停攪拌至成膏狀就可以關(guān)火了。
牛奶小方不加淡奶油好吃嗎
兩者口味略有差別，看個人喜好。
牛奶小方是以牛奶，低筋面粉，雞蛋，糖粉，奶粉，黃油為主要成分，糖粉為輔料的菜肴，如果缺少上述材料，也可以將其簡化，僅需淀粉，白糖，牛奶等材料無需烘焙，只需將其放入冰箱兩個小時即可完成。
牛奶小方的做法
入口即化，有種吃冰淇淋的感覺，夏天不能吃冰冷東西的可以了解一下牛奶小方哦！
原料：牛奶、淡奶油、紅薯淀粉、白砂糖、椰蓉。
做法步驟：
第1步、準(zhǔn)備好食材，用玉米淀粉口感細(xì)膩一點，我家里沒有玉米淀粉就用的紅薯淀粉。
第2步、在三分之一的牛奶里面倒入紅薯淀粉，攪拌均勻。
第3步、為了口感細(xì)膩，將攪拌好的牛奶過兩次篩。
第4步、另外三分之二的牛奶里面倒入淡奶油、白砂糖。
第5步、小火慢慢煮，不停攪拌讓白砂糖融化。
第6步、鍋內(nèi)牛奶燒開后倒入碗中調(diào)了淀粉的牛奶，不停攪拌。
第7步、此時鍋中牛奶會迅速凝固，一定要不停攪拌，待稍微凝固點后關(guān)火離灶。
第8步、容器里撒入一層椰蓉
第9步、將鍋里牛奶小方舀入容器中，用刮刀或者勺子抹平表面。
第10步、將牛奶小方切塊，在椰蓉里均勻裹一下就行了。
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