納豆紅曲作為輔助降血脂的好物,已被越來越多的人熟知。市面上也相應(yīng)推出了各種相關(guān)產(chǎn)品,但很多消費(fèi)者在選購的時(shí)候卻拿不定注意,到底納豆紅曲哪個(gè)牌子效果好?想要選購一款合適的產(chǎn)品,了解這3點(diǎn)就能輕松選擇。

如何選擇納豆紅曲
1、了解成分來源
大家都知道納豆含有的納豆激酶具有良好的溶栓作用,但由于這種酶的活性不穩(wěn)定,容易受到溫度、水分的變化而失去活性。所以很多商家會(huì)選用納豆凍干粉作為重要的成分原料。這種凍干粉是將固體發(fā)酵的納豆,經(jīng)過低溫凍結(jié)后,經(jīng)過真空干燥后粉碎制成,這樣可以保留有效成分的活性。而紅曲分為食品級(jí)紅曲和功能性紅曲,其中功能性紅曲是以優(yōu)質(zhì)大米為原料,并利用現(xiàn)代的發(fā)酵技術(shù)制成,它所含有的降血脂的植物洛伐他汀成分比傳統(tǒng)紅曲要豐富很多[1]。所以,大家在選擇納豆紅曲時(shí)需要了解它的成分來源,優(yōu)先選擇納豆凍干粉和功能性紅曲作為原料的產(chǎn)品。

2、了解發(fā)酵工藝
雖然納豆紅曲這兩種植物原料都需要經(jīng)過發(fā)酵才能產(chǎn)生有效成分,但它們對(duì)發(fā)酵的工藝要求是不一樣的。納豆的發(fā)酵溫度為42℃[1],如果溫度過高會(huì)導(dǎo)致納豆菌生長緩慢,合成納豆激酶量少且會(huì)抑制酶的活性。而紅曲需要經(jīng)過高溫蒸煮后進(jìn)行接種發(fā)酵,溫度降至55℃開始發(fā)酵[2],此外繼續(xù)加溫發(fā)酵,等到物料呈紫紅色即表示發(fā)酵完成。溫度對(duì)納豆紅曲的發(fā)酵起到很重要的作用,它會(huì)直接影響到有效成分的生成情況及活性。所以大家在選擇這類產(chǎn)品時(shí),需要留意它是否采用針對(duì)性的發(fā)酵工藝。
3、了解品牌實(shí)力
實(shí)力強(qiáng)大的品牌,在推出一款產(chǎn)品時(shí)會(huì)經(jīng)過長時(shí)間的研制,根據(jù)目標(biāo)人群的切實(shí)需求及反饋,不斷完善升級(jí)產(chǎn)品,致力推出高品質(zhì)的納豆紅曲膠囊。而且它在原料的甄選上會(huì)更加嚴(yán)格,并擁有先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù),確保每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)都能按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,品質(zhì)有保證。所以,大家在選擇這類產(chǎn)品的時(shí)候,別忘了看它的品牌實(shí)力。
納豆紅曲品牌推薦
綜合以上3點(diǎn)要素來看,到底納豆紅曲哪個(gè)牌子效果好?這里給大家推薦紅心瓶舒百寧納豆紅曲膠囊,它是知名品牌湯臣倍健傾力打造的產(chǎn)品,不管是原料、生產(chǎn)還是品控都經(jīng)過嚴(yán)格把關(guān),品質(zhì)值得信賴。這款產(chǎn)品采用植物雙原料配方,成分配比科學(xué)合理,每6粒含有1350mg納豆凍干粉、6mg源自功能性紅曲粉的洛伐他汀。而且它考慮到兩種植物原料發(fā)酵溫度的不同,運(yùn)用獨(dú)有的高低溫雙重發(fā)酵工藝進(jìn)行發(fā)酵,最大限度地保留活性成分。對(duì)于血脂偏高的朋友來說,每天服用2次,每次3粒,飯后用溫水送服即可。

大家如果想要挑選一款高質(zhì)量的納豆紅曲產(chǎn)品,除了盡量選擇實(shí)力品牌外,還需要留意它的原料來源以及發(fā)酵工藝,這些都會(huì)影響產(chǎn)品的品質(zhì)。到底納豆紅曲哪個(gè)牌子效果好?像湯臣倍健推出的紅心瓶舒百寧納豆紅曲膠囊就很值得推薦,有需要的朋友不妨留意一下。
參考文獻(xiàn):
[1]逯慎杰, 劉秀河. 功能性紅曲中功能成分的研究進(jìn)展[J]. 江蘇調(diào)味副食品, 2011, 28(1):17-21.
[2]《中國釀造》2019年第38卷第6期49-53頁,作者:楊野,李佳瑩,張曼,楊壯,梁鵬飛,牟建樓。
[3]蔣春妹. 紅曲制作方法:, CN103834525A[P]. 2014.
轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來源:360常識(shí)大全網(wǎng) http://www.chouju30.cn/