基礎(chǔ)代謝是什么？
可以這樣和大家解釋，人體的熱量消耗有三個(gè)主要途徑：一是飲食，二是活動(dòng)，三是基礎(chǔ)代謝率。而基礎(chǔ)代謝在這其中起到非常關(guān)鍵的作用， 基礎(chǔ)代謝是人體重要器官運(yùn)作時(shí)所消耗的最低熱量，它會(huì)隨著年齡的增長(zhǎng)，呈逐漸下降的趨勢(shì)�；A(chǔ)代謝率高說(shuō)明你的身體機(jī)能年輕，能量消耗大，反之，則能量消耗減少，身體機(jī)能衰退。
基礎(chǔ)代謝和減肥什么關(guān)系？
我們現(xiàn)在清楚，基礎(chǔ)代謝率指的就是能夠維持身體運(yùn)轉(zhuǎn)所需要的能量，當(dāng)我們每天攝入的能量遠(yuǎn)大于基礎(chǔ)代謝率時(shí)，如果沒(méi)有合適的運(yùn)動(dòng)消耗，則多余的能量就會(huì)作為脂肪存儲(chǔ)起來(lái)，在攝入相同能量時(shí)，基礎(chǔ)代謝率的增加，意味著需要轉(zhuǎn)化為脂肪的能量就越少，當(dāng)我們?cè)黾舆\(yùn)動(dòng)來(lái)消耗能量后，意味著消耗大于支出，那么身體自然就會(huì)轉(zhuǎn)化存儲(chǔ)能量來(lái)補(bǔ)充消耗。從而達(dá)到減脂的目的。
如何合理提高代謝率呢？
第一個(gè)要說(shuō)的是，食物提高法
多吃新鮮的食物，食物越新鮮月能夠利于代謝過(guò)程。
另外，多吃沒(méi)有經(jīng)過(guò)加工的食品，這樣的食材含有更多營(yíng)養(yǎng)，其中就包括提高基礎(chǔ)代謝率的成分。沒(méi)有深加工及保存過(guò)的食物不會(huì)給身體帶來(lái)負(fù)擔(dān)，從而讓脂肪燃燒得更快。
這里就是一個(gè)健康飲食的問(wèn)題，我們中國(guó)人喜歡烹飪好的美食，其實(shí)這樣飲食習(xí)慣需要有所改變，例如我們吃生菜，生吃和熟吃對(duì)身體的反應(yīng)完全不同，生吃是非常利于消化和代謝過(guò)程的。
第二個(gè)是運(yùn)動(dòng)
運(yùn)動(dòng)是必須是最佳的手段，尤其是充足的有氧運(yùn)動(dòng)效果更佳。運(yùn)動(dòng)不僅能燃燒脂肪達(dá)到減肥的效果，而且也能夠鍛煉肌肉來(lái)提高基礎(chǔ)代謝。
第三是身心健康
精神層面的保持是至關(guān)重要的，我們需要保持一個(gè)良好的心態(tài)，需要讓自己精神充沛這樣才能有精力去做一些事情，也是的身體各項(xiàng)機(jī)能都活躍起來(lái)。
本文作者 褚薛慧 副主任醫(yī)師，醫(yī)學(xué)博士
目前任職于南京大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬鼓樓醫(yī)院膽胰代謝外科
國(guó)際肥胖與代謝病外科聯(lián)盟（IFSO）成員
中國(guó)康復(fù)醫(yī)學(xué)會(huì)減重與代謝康復(fù)專委會(huì)青年委員
中國(guó)研究型醫(yī)院學(xué)會(huì)肥胖與代謝性疾病專業(yè)委員會(huì)委員
江蘇省醫(yī)學(xué)會(huì)外科學(xué)分會(huì)減重代謝外科學(xué)組青年委員
江蘇省醫(yī)師協(xié)會(huì)肥胖與糖尿病外科學(xué)組委員
江蘇省抗癌協(xié)會(huì)膽道腫瘤學(xué)組青年委員
北京醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)勵(lì)基金會(huì)微創(chuàng)外科專家委員會(huì)委員
南京醫(yī)學(xué)會(huì)外科學(xué)分會(huì)胰腺外科學(xué)組委員
南京市衛(wèi)生青年人才培養(yǎng)對(duì)象
《中華肥胖與代謝病電子雜志》編委發(fā)表SCI論文10余篇，中文核心期刊20余篇，申請(qǐng)專利數(shù)項(xiàng)，主持國(guó)家自然青年科學(xué)基金1項(xiàng)、江蘇省自然科學(xué)基金1項(xiàng)、南京市課題1項(xiàng)、院校級(jí)課題若干，作為主要成員，多次獲得中華醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)、省市醫(yī)學(xué)科技獎(jiǎng)、科技進(jìn)步獎(jiǎng)等。
長(zhǎng)期從事腔鏡微創(chuàng)外科臨床工作，擅長(zhǎng)腹腔鏡下減重代謝手術(shù)（包括袖狀胃切除術(shù)及胃轉(zhuǎn)流術(shù)）治療肥胖癥及2型糖尿病等相關(guān)代謝疾病，擅長(zhǎng)腹腔鏡下膽胰疾病的微創(chuàng)手術(shù)治療。
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