酸奶有很多功效，不但能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，對人體有很高的營養(yǎng)價(jià)值，關(guān)鍵是還能起到減肥的功效，對一些胖妹妹來說，喝一些酸奶，能有效的起到減肥的效果，但有很多人總是想問，酸奶是飯前喝還是飯后喝減肥呢！答案有點(diǎn)復(fù)雜，要想減肥，不論是飯前喝還是飯后喝，都不太很正確。

喝酸奶的時(shí)間最好在飯后，因?yàn)檫@時(shí)人腸胃中的環(huán)境最適合酪氨酸生長，讓它發(fā)揮更多的健康功效。特別是飯后2小時(shí)內(nèi)飲用酸奶，效果最佳，長期堅(jiān)持，能起到改善體質(zhì)的作用。但喝時(shí)要記住，酸奶中的某些菌種及酸性物質(zhì)對牙齒有一定的損害，喝完后應(yīng)及時(shí)用白開水漱口或刷牙，以利于牙齒保健。

酸奶是很多人喜歡吃的乳制品。她營養(yǎng)豐富，清涼、爽口，易被消化吸收，常吃酸奶有益健康。

酸奶對便秘和細(xì)菌性腹瀉有預(yù)防作用，還可以助消化。酸奶中含有活的乳酸桿菌和乳酸，使腸道內(nèi)酸度增高而抑制腐敗菌的繁殖，防止蛋白質(zhì)發(fā)酵，減少腸內(nèi)產(chǎn)氣，從而減輕飽悶、腹脹、消化不良等癥狀。

常吃酸奶還可預(yù)防老年人心血管疾病。酸奶能降低膽固醇，膽固醇是人體脂肪的代謝產(chǎn)物。隨著年齡的增長，新陳代謝失常，血漿中的膽固醇就會(huì)升高，造成“高膽固醇血癥”。經(jīng)常飲用酸奶還能夠潤膚、明目、固齒、健發(fā)、防止細(xì)胞老化等。

大多數(shù)老年人都知道要多喝鮮牛奶，因?yàn)樗胸S富的蛋白質(zhì)和鈣，但很少有人了解，酸牛奶其實(shí)對老人的身體更有益。酸牛奶不僅保留了所有鮮牛奶的優(yōu)點(diǎn)，而且通過乳酸菌的發(fā)酵又產(chǎn)生其特有的益處，

對老人的健康特別有幫助。例如，酸奶中的游離氨基酸含量比鮮奶增加10％—17%，含有大量的活性乳酸菌，可以改善腸道菌群，調(diào)節(jié)機(jī)體的免疫功能，對于防癌和抗衰老有一定作用。酸奶的乳糖含量低于鮮奶，而乳酸含量增加，適合乳糖不耐受的老人。

酸奶的確有很多功效，但如果想減肥的話，最好不要加餐，應(yīng)該控制自己的飲食，不要空腹喝酸奶，少吃一些東西以后喝一些酸奶，中間最好不要將酸奶作為加餐，如果作為加餐的話，不但起不到減肥的效果，有可能等喝了一陣酸奶以后還會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的體重會(huì)出現(xiàn)增加的現(xiàn)象。