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最好吃的的酸奶瘦身餐

2017-03-13 17:14:45  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:奶制品含鈣豐富,對(duì)骨骼健康生長很有幫助,也能預(yù)防骨質(zhì)疏松。對(duì)營養(yǎng)學(xué)稍有了解的人還知道,補(bǔ)充富含鈣的食品能預(yù)防血壓的升高,對(duì)預(yù)防心血管疾病很有好處。可是,如果說奶制品和鈣還具有減肥的功效,你會(huì)相信嗎?推薦最好吃的的酸奶瘦身餐,給你意想不到的效果!

科學(xué)家偶然發(fā)現(xiàn),在熱量攝入相同的人群當(dāng)中,鈣攝入量高的人肥胖比例明顯要低得多,而這些鈣主要來自于奶制品。

多項(xiàng)研究證實(shí),在不增加膳食總熱量的前提下,增加膳食中鈣的攝入量,可以顯著減少人體內(nèi)的脂肪比例,減少發(fā)生肥胖的幾率。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)還發(fā)現(xiàn),用碳酸鈣等無機(jī)鈣來補(bǔ)充鈣,雖然也有一定預(yù)防肥胖的作用,但是與奶制品相比,效果有明顯差距,特別是低脂酸奶。專家認(rèn)為,奶制品中可能還存在著其他有利于脂肪分解的物質(zhì)。

為什么鈣攝入不足就容易肥胖呢?美國田納西大學(xué)營養(yǎng)系主任澤梅爾博士的最新研究證明,膳食中鈣的攝取不足時(shí),身體會(huì)自動(dòng)提高活性維生素D水平,而活性維生素D會(huì)增加細(xì)胞間鈣的含量,引起胰島素釋放增加,促進(jìn)脂肪合成,減少脂肪分解。從膳食中得到足夠多的鈣可以預(yù)防這種情況。

可見,每天多吃奶制品和豆制品等富含鈣的食品,對(duì)于預(yù)防肥胖有著重要的意義。需要注意的問題是:奶制品并非減肥藥,它本身也含有一定熱量,如果額外多吃奶制品,同樣可能引起體重的增加。如果用奶制品來取代一些低鈣食品,保持一日總熱量不變,就可以收到良好效果。

按澤梅爾博士的建議,若要控制體重,每日應(yīng)當(dāng)攝入1200-1600毫克鈣,這相當(dāng)于每天喝2大杯低脂酸奶(共500克),200克豆腐,再加上300克綠葉蔬菜如綠菜花、油菜等。同時(shí),要減少餅干、甜點(diǎn)、膨化食品和糖果之類低鈣零食,不喝甜飲料,少吃小半碗米飯。如果買不到低脂酸奶,普通酸奶也一樣有效,但是由于其中含有脂肪,還應(yīng)注意每天把一個(gè)炒菜換成少油的清蒸或涼拌菜。

奶制品雖然能夠提供鈣質(zhì),幫助肥胖者降低體重,卻不會(huì)影響脂肪以外的肌肉、內(nèi)臟等身體成分,因此對(duì)體重正常或偏低的人沒有任何不良影響。如果在兩餐之間和晚上額外多喝兩杯酸奶,還能幫助體重過低的人改善營養(yǎng)吸收功能,使體重有所增加。

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