明天就是情人節(jié)了，巧克力估計(jì)是很多女性朋友收得最多的禮物。雖說(shuō)這是愛(ài)的甜蜜，但這背后卻讓不少女性朋友擔(dān)心，吃巧克力長(zhǎng)胖怎么辦？這還需要掌握挑選方法和如何吃！

什么樣的巧克力才健康又瘦身

巧克力大致有這樣幾類(lèi)：黑巧克力，牛奶巧克力和白巧克力。至于果仁巧克力、充氣巧克力、酒心巧克力，那都是基于這三類(lèi)巧克力，再加入添加物進(jìn)行再加工而成。

優(yōu)質(zhì)的黑巧克力：含可可原漿可達(dá)70%，至少也要50%以上，乳質(zhì)含量少，所以顏色最深。

牛奶巧克力：含可可漿較少，乳質(zhì)較多。

白巧克力：完全不含可可粉，只保留了可可脂，且糖分很高。

至于被稱為“代可可脂巧克力”的，根本不能算是真正的巧克力。它是用可可脂以外的植物油為原料，制成的低成本且含反式脂肪的一種口感近似于可可脂的配料，對(duì)健康的危害不言而喻。

所以，巧克力的確是“一分價(jià)錢(qián)一分貨”?？煽稍瓭{含量越高越好。如果你是一個(gè)巧克力控，知道該盡量選擇哪種巧克力了吧？如果你覺(jué)得黑巧克力太苦，不妨搭配一些水果、堅(jiān)果，比單純地加糖要健康得多。

巧克力怎么吃不會(huì)胖

1.認(rèn)清可可脂含量

要想選到健康的巧克力，關(guān)鍵是可可脂的含量?？煽芍吭礁?，則巧克力苦味越濃，據(jù)稱，對(duì)美容最有益的可可脂含量為72%。如果可可脂含量過(guò)多，可能導(dǎo)致巧克力過(guò)苦，讓人難以下咽，因此，綜合考慮口感的話，可可脂含量并非越多越好。

2.控制攝入量 每天25克即可

健康吃巧克力不但要關(guān)注巧克力的含量本身，也要關(guān)注進(jìn)食量。每天進(jìn)食25克巧克力是比較適合的攝入量，大約為140千卡，從熱量控制的角度來(lái)說(shuō)也相對(duì)比較適合。

3.搭配美食 不但健康還有情調(diào)

在吃巧克力的適合，選對(duì)搭配的食物更能享受巧克力的美味，無(wú)論是搭配紅酒還是咖啡都不錯(cuò)，最適合情人節(jié)的時(shí)候與愛(ài)人一邊看電影，一邊喝喝紅酒、咖啡，一邊吃點(diǎn)巧克力，不但健康，而且充滿情調(diào)！

總之，巧克力作為一種零食，適量吃，盡量選擇品質(zhì)好的黑巧克力，就會(huì)給你的健康帶來(lái)益處。而不加節(jié)制地胡亂吃，再好的食物也會(huì)變成毒藥。