一旦到了孕中期，孕婦吃什么好呢？想必這是很多人都會(huì)想要知道得，那么下面就跟著小編一起來(lái)看看吧！希望可以幫助到你 想要知道答案的話，跟著360常識(shí)網(wǎng)來(lái)看看吧！
孕中期的營(yíng)養(yǎng)原則
進(jìn)入孕中期，準(zhǔn)媽媽的食欲逐漸好轉(zhuǎn)，這時(shí)，不少準(zhǔn)媽媽在家人的勸說(shuō)及全力配合下，開(kāi)始了大規(guī)模的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充計(jì)劃。不僅要把前段時(shí)間的營(yíng)養(yǎng)損失補(bǔ)回來(lái)，還要在孕晚期胃口變差之前，把營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)存?zhèn)�夠。
孕中期是胎兒迅速發(fā)育的時(shí)期，處于孕中期的準(zhǔn)媽媽體重迅速增加。這時(shí)，準(zhǔn)媽媽要補(bǔ)充足夠的熱能和營(yíng)養(yǎng)素，才能滿足自身和胎兒迅速生長(zhǎng)的需要。當(dāng)然，孕婦也不能不加限制地過(guò)多進(jìn)食。過(guò)度進(jìn)食不僅會(huì)造成準(zhǔn)媽媽身體負(fù)擔(dān)過(guò)重，還可能導(dǎo)致妊娠糖尿病的發(fā)生。
這時(shí)期飲食要葷素兼?zhèn)洹⒋旨?xì)搭配，食物品種多樣化。避免挑食、偏食，防止礦物質(zhì)及微量元素的缺乏。避免進(jìn)食過(guò)多油炸、油膩的食物和甜食（包括水果），防止出現(xiàn)自身體重增加過(guò)快。
要適當(dāng)注意補(bǔ)充含鐵豐富的食物，如動(dòng)物肝、血和牛肉等，以預(yù)防缺鐵性貧血。同時(shí)，補(bǔ)充維生素C也能增加鐵的吸收。
此時(shí)期孕婦對(duì)鈣的需求有所增加，應(yīng)多食用含鈣較多的食物，如奶類(lèi)、豆制品、蝦皮和海帶等。
此時(shí)期攝入足量的鋅也是同樣重要的。如果胎兒得不到充足的鋅，會(huì)影響胎兒骨骼的生長(zhǎng);造成胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩，胎兒的免疫力下降。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議準(zhǔn)媽媽每日的鋅攝入量為20毫克。所以，準(zhǔn)媽媽?xiě)?yīng)多食牡蠣、肉類(lèi)、動(dòng)物肝臟、蛋類(lèi)、海產(chǎn)品等含鋅較豐富的食物。并且，孕中期對(duì)碘的需要量也增加了，所以也應(yīng)多吃含碘的食物，及時(shí)補(bǔ)充各種海產(chǎn)品如海帶、紫菜等。
孕中期食譜推薦
火腿沙拉
材料：火腿腸150克，雞蛋2個(gè)，胡蘿卜、黃瓜各50克。
調(diào)料：沙拉醬、鹽、胡椒粉各適量。
做法
1.將胡蘿卜洗凈，蒸熟，切��；黃瓜洗凈，切�。换鹜饶c切��；雞蛋煮熟，取蛋白，切丁，備用。
2.將胡蘿卜丁、黃瓜丁、火腿腸丁、蛋白丁放入大碗中，加入沙拉醬、鹽、胡椒粉，拌勻即可。
糖醋萵筍
材料：嫩萵筍100克。
調(diào)料：醋、鹽、白糖、蔥末、姜末各適量。
做法
1.將萵筍去根，去皮，洗凈，切滾刀塊，焯水，撈出瀝干，加鹽拌勻，晾涼，備用。
2.將白糖、醋、蔥末、姜末放入碗內(nèi)，調(diào)成糖醋汁，倒入萵筍中腌漬入味，裝盤(pán)即可。
溫馨小提示
新鮮的萵筍莖長(zhǎng)粗大，肉質(zhì)細(xì)嫩，多汁新鮮，沒(méi)有枯葉、抽薹和空心等現(xiàn)象。
扒銀耳
材料：銀耳100克、豆苗50克。
調(diào)料：鹽、香油各適量。
做法
1.將銀耳泡發(fā)，去蒂，洗凈，撕小朵，焯水后瀝干；豆苗洗凈，焯水后瀝干，備用。
2.鍋置火上，放入適量清水，加入鹽、銀耳煮沸，撈出盛入碗內(nèi)過(guò)涼，撒上豆苗，加入鹽拌勻，淋上香油即可。
溫馨小提示
銀耳能增強(qiáng)機(jī)體抗輻射的能力，促進(jìn)骨髓的造血功能。
最佳保胎蔬菜：
蔬菜是孕婦必吃食品之一，其中菠菜尤其值得一吃。因?yàn)椴げ撕胸S富的葉酸，每100g菠菜的葉酸含量高達(dá)50mg，名列蔬菜之首。葉酸的最大功能在于保護(hù)胎兒免受脊髓分裂、腦積水、沅腦等神經(jīng)系統(tǒng)畸形之害。專家因此主張懷孕早期的2個(gè)月內(nèi)應(yīng)多吃菠菜或服用葉酸片。同時(shí)，菠菜中的大量B族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑郁、失眠等常見(jiàn)的孕期并發(fā)癥。
但是菠菜含草酸也多，而草酸可干擾人體對(duì)鐵、鋅等微量元素的吸收，消除此弊端的辦法是先將菠菜倒入開(kāi)水中焯一下，則大部分草酸即可被破壞掉，吃起來(lái)就安全了。
最佳防嘔吐食品：
嘔吐為孕婦最難受的反應(yīng)之一，會(huì)給孕婦帶來(lái)相當(dāng)大的痛苦。有沒(méi)有防治的良策呢?美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦兩種食品可擔(dān)此任：一種是檸檬汁，另一種是油炸土豆片。
最佳飲料：
孕婦喝什么最好，專家推薦喝綠茶，理由是綠茶乃微量元素的“富礦”，對(duì)胎兒發(fā)育作用突出的鋅元素就是其中的一種。據(jù)測(cè)定，在食譜相同的情況下，常飲綠茶的孕婦比不飲者每天多攝取鋅達(dá)14mg之多。此外，綠茶含鐵元素也不少，故常飲綠茶可防貧血。
但傳統(tǒng)的觀念是孕期不宜飲茶，主要原因是茶葉中的鞣酸可干擾食物中的鋅、鐵等元素的吸收。最近研究人員找到了兩全其美的辦法，那就是把握好飲茶的時(shí)機(jī)。一般來(lái)說(shuō)，人在進(jìn)餐后30-60分鐘，食物中的鐵質(zhì)已基本吸收完畢，此時(shí)再飲茶便無(wú)干擾鐵質(zhì)吸收之弊而可盡收補(bǔ)鋅之利了。
最佳防早產(chǎn)食品：
丹麥專家的研究表明，常吃魚(yú)有防止早產(chǎn)的作用。他們調(diào)查了丹麥德樂(lè)群的孕婦，平均孕期比其他地區(qū)長(zhǎng)5天以上，其奧妙就在于食譜中魚(yú)類(lèi)所占比重較大，因而推測(cè)魚(yú)肉中某種特殊脂肪酸起了積極作用。由于孕期延長(zhǎng)，嬰兒的平均出生體重也比其他地區(qū)高107g，為日后的發(fā)育打下了良好的基礎(chǔ)，故此種飲食方法很值得借鑒。
最佳零食：
孕婦在正餐外，吃一點(diǎn)零食可拓寬養(yǎng)分的來(lái)源渠道。專家建議嗑瓜子，諸如葵花子、西瓜子、南瓜子等均有一定好處。如葵花子富含維生素E；西瓜子亞油酸多，而亞油酸可轉(zhuǎn)化成“腦黃金”，能促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育；南瓜子的優(yōu)勢(shì)則在于營(yíng)養(yǎng)全面，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素B1、B2、尼克酸等應(yīng)有盡有，而且養(yǎng)分比例比較平衡，有利于人體的吸收與利用。
最佳酸味食物：
孕婦往往對(duì)酸味食物感興趣，而孕婦吃酸也確有好處。
女性懷孕后，胎盤(pán)分泌一種絨毛促性腺激素，可抑制胃酸的分泌致使消化酶降低，導(dǎo)致孕婦胃口減弱，消化功能下降，故吃酸味食物無(wú)疑是對(duì)此種反應(yīng)的一種補(bǔ)救。同時(shí)，胎兒的發(fā)育，特別是骨骼發(fā)育需要大量礦物質(zhì)，但鈣鹽要沉積下來(lái)形成骨骼，離不開(kāi)酸味食物的協(xié)助。此外，酸味食物可促進(jìn)腸道中鐵質(zhì)的吸收，對(duì)母親和胎兒都有益處。
不過(guò)，孕婦吃酸味食物一定要嚴(yán)加選擇，如人工腌制的酸菜、醋制品雖然可口，但養(yǎng)分多有被破壞，且亞硝酸鹽等致癌物質(zhì)也多；山楂中養(yǎng)分倒是不少，但可加速子宮收縮，有導(dǎo)致流產(chǎn)之風(fēng)險(xiǎn)，故孕期最好“敬而遠(yuǎn)之”；而番茄、草莓、櫻桃、葡萄、柑橘、蘋(píng)果等才是補(bǔ)酸佳品，孕婦宜多食之。
最佳分娩食品：
產(chǎn)婦分娩時(shí)需要足夠的產(chǎn)力，而產(chǎn)力來(lái)源于食物，在各種食物中當(dāng)以巧克力為最佳，美國(guó)產(chǎn)科醫(yī)生稱譽(yù)它為最佳分娩食品。巧克力營(yíng)養(yǎng)豐富，熱量多，如100g巧克力含糖50g，且能在短時(shí)間內(nèi)被人體吸收，并迅速轉(zhuǎn)化成熱能，對(duì)于極需熱能的產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，這無(wú)異于“雪中送炭”。故產(chǎn)婦臨產(chǎn)時(shí)吃幾塊巧克力，可縮短產(chǎn)程，順利分娩。
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