人參就是補(bǔ)藥的代名詞，很多人提到人參就會感覺很名貴，且藥用價值比較高，但是在人參的挑選方面，很多朋友都摸不著頭路，那你知道在買人參的時候，選大的好還是小的好呢？鮮人參冷凍會影響藥效嗎？下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
本文目錄
1、吃人參的好處
2、人參大的好還是小的好？
3、鮮人參冷凍會影響藥效嗎？
吃人參的好處
1、大補(bǔ)元?dú)?/strong>
用于氣虛欲脫的重證。表現(xiàn)為氣息微弱、呼吸短促、肢冷汗出、脈搏微弱等。
2、補(bǔ)肺益氣
人參中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，它可以用于肺氣不足，氣短喘促，少氣乏力，體質(zhì)虛弱。
3、益陰生津
吃人生對我們的身體是有很多的好處的，它可以治療津氣兩傷、熱病汗后傷津耗氣。
4、益氣養(yǎng)心
有失眠的朋友就可以通過服用人參來緩解一下了，因?yàn)樯絽⒛軠p輕或消除由氯仿-腎上腺素引起的心悸失眠等癥。
5、益氣溫中
能夠促進(jìn)消化液的分泌，增加消化能力，增進(jìn)食欲。對于慢性胃炎伴有胃酸缺乏或胃酸過低者，服用人參制劑，可使癥狀減輕乃至消失。
6、安神補(bǔ)氣
對于氣血不足癥狀有很好的調(diào)理效果。還有非常好的抗疲勞效果。
人參大的好還是小的好？
同樣年限下，大的好，皂苷含量更足。但是如果是有機(jī)人參的話，同樣是6年人參，會比普通人參要小三分之一，但是皂苷含量會更高。其實(shí)人參的好壞與人參的大小沒有關(guān)系，主要跟人參的年份和人參的種類有關(guān)，而這些最終又取決于人參中的稀有皂苷成分。稀有皂苷含量越多的人參才是越好的。
鮮人參冷凍會影響藥效嗎？
會影響。雖然將鮮人參放入冰箱冷凍，可以延長保存時間，但冰箱中還是會有部分耐低溫的細(xì)菌微生物具有活性，隨著保存時間的延長會生長繁殖，造成鮮人參的部分營養(yǎng)成分外流，其次鮮人參在沒有經(jīng)過任何處理的情況下，自身還會帶有較強(qiáng)的自我代謝能力，也會造成部分營養(yǎng)成分外流，所以鮮人參冷凍后會對其功效有所影響。
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