社會經(jīng)濟的高速發(fā)展給人們的生活帶來了翻天覆地的變化，物質(zhì)貧瘠的生活早已經(jīng)成了歷史書中的黑白畫面。人們對飲食的要求越來越高，也對食物質(zhì)量提出了了更嚴格的要求。各種山珍海味、鮑魚龍蝦紛紛粉墨登場，在人們盡情的享受美食之余，肥胖這個讓現(xiàn)代人頭疼的“家伙”卻不知不覺地纏上了許多人。

而午餐作為一天之中最重要的能量來源之一，著實讓許多愛美的人士傷透了了腦筋。吃得太好吧怕長肉發(fā)胖破壞了自己的減肥大計，吃得太少吧下午早早就感覺饑腸轆轆無心工作了。不少人都被午餐這個看起不起眼的問題給難住了，那么有沒有這樣一種方法既可以保證能量的攝入，又不會因為吃得過多讓身體發(fā)福呢？回答是肯定的，那究竟是什么樣的神奇方法呢？下面就讓我們一起來進行一個簡單的了解吧。

水果蔬菜

看到這兩樣東西很多人心中也許會產(chǎn)生各種疑問：吃水果和蔬菜可以減肥是廣為人所知的事情啊，為什么還要再提出來說一次呢？這其中自然是有道理的，大家回憶一下，以前在吃水果和蔬菜的時候都是怎么吃的呢？很多人為了達到快速減肥的目的，往往在應(yīng)該吃午飯的時候只吃一個蘋果或者生吃一些蔬菜就草草解決，雖然看起來非常綠色健康，但實際上卻是一種非常錯誤的做法。

一個合理的減肥午餐中不應(yīng)該缺少米飯以及其他主菜，米飯是中國人日常飲食中的主角，幾乎可以補充全身所需要的各種營養(yǎng)，其中所含的碳水化合物和糖分可以非常容易的被人體消化吸收，并且轉(zhuǎn)化成人體所需要的能量。而且不同種類的米還有著完全不同的功效，如粳米可以滋補脾胃、糙米可以幫助消化、黑米補腎、薏米排毒養(yǎng)顏、小米清熱利便等，人們在選擇午餐吃什么時，可以在搭配有蔬菜和水果的情況下，適當?shù)臏p少米飯的含量。這樣既可以先通過蔬菜和水果攝入各種維生素和膳食纖維，讓饑餓感不會那么強烈，也能促進腸胃的蠕動，更好的吸收飯菜中的營養(yǎng)，從而保持正常的人體機能。

西蘭花

我們提倡午餐應(yīng)當做到膳食平衡，并且多吃一些綠色的蔬菜，而究竟選擇哪些蔬菜又要如何去吃往往也讓人難以抉擇，作為蔬菜中的“極品”，也是最健康的食物之一，西蘭花無疑成了減肥午餐的首選。

西蘭花中含有大量的纖維素和和維生素C，這些物質(zhì)能夠讓人的腸胃保持在一個相對“年輕有活力”的狀態(tài)之中。而且它還擁有大量的抗氧化物質(zhì)，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌以及胃癌等重大疾病的發(fā)生幾率。豐富的維生素C可以大大增強肝臟的解毒能力，并且能夠提高人體的免疫能力，從而讓人的健康得到最大程度的保證。它的熱量極低，即使吃得比較多也不會讓人們產(chǎn)生發(fā)胖的擔憂。

瘦肉

吃肉也能減肥？沒在開玩笑吧。也許有很多人不相信這個方法，但是早在上個世紀這種方法就已經(jīng)風靡了全球。那它究竟是怎么一回事呢？

原來食肉減肥法又叫“阿金飲食法”，其核心就是嚴格控制碳水化合物的攝入，讓人體的代謝從脂肪中抽取能量，從而達到減肥的目的。當人體大量攝入蛋白質(zhì)并逐漸的減少碳水化合物的攝入時，血液中的葡萄糖含量就會慢慢的降低。而當血糖不足時，就會自動燃燒脂肪以供人體的各項活動。

要知道，這些脂肪大都聚集在人的腰部、臀部以及一些比較討厭的地方。而且在燃燒脂肪的同時，人體還會產(chǎn)生一種酮體，讓人的饑餓感大大降低，當這些酮體需要被排出體外時，還需要帶走大量的水分。通過這一系列的效果，讓人達到快速減輕體重的效果。

不過需要注意的是這種減肥方法也有著一定的副作用，因為人體在正常的運行過程中，需要一定量的葡萄糖和碳水化合物來維持身體的機能，如果達不到其要求就會直接影響到人體的健康。

結(jié)語：以上就是360常識網(wǎng)給大家?guī)淼年P(guān)于健康的瘦身食譜應(yīng)該包括哪些食物的簡單介紹。相信大家在看完之后應(yīng)該也了解了如何運用科學、合理的方式來讓自己的日常飲食變得更加健康，希望朋友們在保證身體健康的情況下都能夠擁有健康勻稱的身材。