目錄：

第一章：不節(jié)食也能擁有好身材

第二章：空腹做運動 減肥效果最明顯

第三章：冬季避開雷區(qū)精明享瘦

沒有哪個女生是不愛美的，也沒有哪個女生不“貪吃”的。那么如何既吃出健康營養(yǎng)又能輕松的瘦身呢？下面就趕快跟著我們一起來往下看看吧！

不節(jié)食也能擁有好身材

如果你現(xiàn)在仍然認為減肥的最佳手段就是嚴格控制飲食，那么你就OUT了。英國食品營養(yǎng)師莫妮卡教你15種簡單的方法，讓你不用餓肚子便可以輕松擁有好身材。

方法一：定時稱體重

這聽上去很簡單，其實如果你習(xí)慣一周稱一次體重，那么你會覺得這跟每天刷牙一樣是一種簡單的習(xí)慣而已。研究表明，如果你已經(jīng)有六個月沒稱過體重了，你完全可能低估自己的體重。

同樣的，如果感覺衣服變緊或變松了，也是檢驗自己體重增加與否的一種簡單方法。但是這種方法也可能誤導(dǎo)你，因為衣服縮水或者洗變形了，會讓你產(chǎn)生錯覺。所以要勇敢地定時稱一下體重！

方法二：吃雞蛋

為了更有效地燃燒脂肪，你需要補充B族維生素——生物素。而蛋黃富含生物素，每天一個雞蛋就足夠了。

方法三：轉(zhuǎn)移注意力

鍛煉時，腦袋里不要只想著還要跑多久才能減掉這些卡路里，嘗試一下一邊聽著音樂一邊運動吧。鍛煉身體時，結(jié)合一個定制的鍛煉配樂會提升幸福感，讓你覺得鍛煉不再枯燥。

方法四：撒上堅果及谷類種子

堅果和谷類種子中含有礦物質(zhì)鉻，鉻可以幫助胰島素調(diào)節(jié)你的身體中的糖代謝并防止它變成脂肪。每天在你的甜點中撒上一勺堅果或谷類種子，享受美味的同時感受著身體一天天變苗條。

方法五：先吃蛋白質(zhì)

這聽起來很奇怪，但嘗試一下，您的每一餐先吃蛋白質(zhì)類食物（雞肉，奶酪，肉類），把土豆放到最后吧。因為蛋白質(zhì)類食物相比其他食物能更快填飽你的肚子，但攝入的熱量卻大大降低了。

方法六：走得快一點

如果你通常用20分鐘到達某個地方，那么嘗試15分鐘完成這件事情吧。因為這樣做不僅會增加心率，也提高了腿部肌肉的力量，最重要的是能使你燃燒更多的脂肪。每天只要步行15分鐘，來回兩次，便能在一個月內(nèi)燃燒掉3600卡路里，等于在不節(jié)食的情況下讓你一年減輕12磅。

方法七：多吃纖維

每天吃足夠多的纖維素來沖刷掉體內(nèi)的廢物吧。水果、堅果和蔬菜中富含膳食纖維，如果每天吃20-25g的膳食纖維或者五份水果、蔬菜，它們可以幫助你一年內(nèi)減掉57磅有毒廢物并讓你的腰圍減少2英寸。

方法八：嘗試一下番茄汁開胃

在晚餐之前，試著喝了一杯冷凍番茄汁。西紅柿富含鉀等礦物質(zhì)，能有效減少水腫，所以你不會在餐后覺得臃腫和浮腫。

方法九：分割你的膳食

如果你習(xí)慣在晚上10點以后吃點零食或者夜宵，那么在正常晚餐時吃平時飯量的一半吧，把剩下的一半留給10點以后吧。吃得晚永遠不會成為你發(fā)胖的原因，關(guān)鍵是你吃了多少，所以把一餐的能量分配給兩餐，你完全可以在享受美食的同時不必擔(dān)心體重問題。

方法十：計算每天攝入的熱量

體重增加是因為卡路里的攝入量過多，所以減肥就是要保證你攝入的熱量不要超過你身體需要的。女性輕體力活動者一天不超過1600卡路里，因此吃那些你最喜愛的飯菜？？和食物吧，不要讓你卡路里超標。

方法十一：微波水果甜點

大多數(shù)水果，像菠蘿、芒果等，加熱時味道更甜。嘗試把你的混合水果沙拉微波一分鐘并加入酸奶，你會吃得比較慢，而且感覺很飽哦。

方法十二：成為一個早起的鳥兒

早晨鍛煉會喚醒身體的皮質(zhì)醇激素，它使得我們精力旺盛。有研究發(fā)現(xiàn)，早起鍛煉的人比那些到晚上才鍛煉的人上班時抑郁和情緒低落的現(xiàn)象少得多。

方法十三：不要吃放在側(cè)盤里的東西

吃飯時，只吃放在面前的食物吧。當(dāng)看到旁邊面包籃里的面包時，想象下，一卷或片面包、黃油或橄欖油、蝦片可以讓你多攝入300卡路里的熱量，你還敢動手么？

方法十四：檢查標簽

感覺到餓了嗎？那些低熱量的零食可能僅僅是一種假象。低脂薯片的標簽上只包含28克馬鈴薯（一盎司），但是卻含有140卡路里的熱量。正常的馬鈴薯是每盎司50卡路里，但是飽腹感比等重量的薯片高多了。難怪吃了這樣一個小點心后你會感到餓了！

方法十五：喝牛奶

乳品中含有的鈣已被證實有助于身體燃燒脂肪。3個月內(nèi)，喝三低牛奶的人比不喝牛奶的人減少了11磅體重。

空腹做運動 減肥效果最明顯

要減肥，就必須有減肥的方法。

于是，藥物減肥、食療減肥、按摩減肥以及運動減肥等等，也就紛紛應(yīng)運而生了。這里談?wù)勥\動減肥。

各種運動對人體健康狀況會產(chǎn)生不同的效果，有些運動的確可起到減肥作用。

但是，假如您認為只要參加運動就一定可以減肥的話，那就大錯特錯了。

就運動量而言，不同運動方法、不同時間、不同強度，它們所消耗熱量和脂肪都各不相同。

比如，進行中等強度的運動，在30分鐘之內(nèi)消耗的熱量中有35%來自脂肪;40分鐘則上升到40%以上來自脂肪。

此后，隨著時間的延長，消耗的脂肪越來越多，一個小時的慢跑所消耗的熱量，有大約48%來自脂肪。

然而，我們以100米賽跑的速度進行運動，像國際比賽那樣較為激烈的賽事活動，其消耗的熱量幾乎全部來自糖類和蛋白質(zhì)，而不能消耗半點脂肪。

因此，這對于減肥（消耗多余脂肪），根本無法起到絲毫作用。

又比如，我們在清晨做不足20分鐘的短時間運動，所消耗熱量大致來自肌肉中的蛋白質(zhì)和糖類。

所以，這時運動同樣不能達到減肥的效果。

但如果晚餐前進行空腹運動，比如，快速散步或慢跑運動，這時所消耗的熱量則絕大部分來自于脂肪。

所以說，要想通過運動來達到減肥的目的，不但要把握適當(dāng)?shù)倪\動量，而且要掌握運動的時間，“時間”很關(guān)鍵！盲目地進行“運動減肥”，可能勞而無功一事無成。

冬季避開雷區(qū)精明享瘦

打火鍋的時候，你會放些什么食材進入呢？白菜、粉絲、金針菇、豆腐、牛肉……面對各種各樣的火鍋食材，稍不注意，卡路里攝入量就會過多，要懂得低開高卡的食材，吃火鍋才能精明享瘦！

火鍋減肥法食材雷區(qū)一：豬肉，每100克高達200卡路里！

肉類食物一直在飲食減肥中都是需要留心的食材，在火鍋減肥法中也同樣要更謹慎地選擇。而不同的部位，以及是否取出脂肪，熱量也是存在相當(dāng)大的差異。比如大腿肉，取出脂肪后每100克是148卡，但如果脂肪較多熱量高達386卡，情況就大不相同了！雖然脂質(zhì)較多的肉類能令湯汁更濃，可是相對地?zé)崃恳彩指?，在吃火鍋的時候務(wù)必要注意哦！

那么要怎么選擇豬肉呢？盡量避免選擇五花肉，因為脂肪跟瘦肉分量幾乎對等，也就說熱量與脂肪含量會很高。里脊肉與大腿肉能有效抑制熱量的攝入，如果肉上附有脂肪，也盡量去除掉，特別是里脊肉，如果取出脂肪后每100克的熱量僅為60卡。

火鍋減肥法食材雷區(qū)二：雞肉，是否去皮熱量差遠了！

烹調(diào)雞肉前要將雞皮去掉是飲食減肥的鐵則，是否去皮，熱量前后相差100大卡！雖然雞皮中含有大量的骨膠原，具有美容養(yǎng)顏的功效，可是對于減肥來說，雞皮的熱量與脂肪含量可以說是更恐怖的殺手呢！

不少人喜歡用雞腿肉來做火鍋，其實雞胸肉的蛋白質(zhì)含量是最豐富的，脂肪含量也是最少，所以不少人建議減肥時應(yīng)多吃雞胸肉。但雞胸肉若加熱時間過長，會令肉質(zhì)變硬，所以在吃火鍋的時候務(wù)必注意哦！

火鍋減肥法食材雷區(qū)三：炸豆腐，豆腐炸過后熱量高得驚人！

豆腐是減肥瘦身不可缺少的食材，每100克僅含72卡路里，可以豆腐為原料制成的各種煎炸豆制品，例如炸豆腐，經(jīng)過油炸處理后熱量翻了好幾倍，高達386卡，也就是說，一塊炸豆腐大概25克，就已經(jīng)接近100卡熱量了！

所以，別以為炸豆腐是豆制品就掉以輕心，一些豆制品如豆腐、豆?jié){、納豆等都是十分減肥的食物，可是經(jīng)過油炸后，吸收了油分與熱量，熱量就大大升級了，所以在吃火鍋的時候，有必要控制油炸食物的攝入哦！

火鍋減肥法食材雷區(qū)四：老頭魚肝，美味但熱量異常地高！

老頭魚在日本很受歡迎，魚肉脂肪含量很少，而且骨膠原豐富，對女性來說是一種不錯的食材。而老頭魚中最美味的部分就是肝臟了，但是老頭魚肝的脂肪含量與魚肉本身形成相當(dāng)大的差別，每100克的熱量高達445卡！

火鍋減肥法食材雷區(qū)五：咖喱，不同制品熱量大不同！

最近有不少新興的火鍋款式，咖喱火鍋就是其中一種，現(xiàn)在的咖喱制品有很多，粉狀、塊狀、糊狀等，在超市也能輕易購買到。我們也知道咖喱能對減肥有一定的功效，可是如果用咖喱塊或咖喱汁直接制作火鍋湯底，熱量會非常高，以每份20-25克來計算，大約含100-125卡的熱量，主要是因為咖喱塊與咖喱汁中的35%都是脂質(zhì)。所以，如果要吃咖喱的話，選擇咖喱粉在調(diào)配出湯汁，減肥功效才能顯現(xiàn)出來哦！

火鍋減肥法成功要領(lǐng)：務(wù)必遠離令卡路里升級的危險食材

在我們打火鍋的時候，除了需要控制油分，如果食材不好好選擇的話，熱量就會升級，特別是食材中的脂質(zhì)會溶解于湯汁中，這些脂肪會不知不覺越吃越多哦！選對食材，才能越吃越瘦！

結(jié)語：看了以上的文章你是不是已經(jīng)知道冬季該如何吃才能吃出健康又瘦身呢？那么，就趕緊按照文章中所說的去試一試吧，讓你在這個冬季依舊保持好身材哦！