成熟女性之所以新陳代謝速度會減慢，主要是因為從25歲開始，她們每十年就會失去2～3公斤左右的肌肉（聽起來還真有點恐怖）。簡單地說，35歲時的你會比25歲的時候每天少燃燒掉100卡路里的熱量。不過，你還是有其他辦法來提升自己燃燒脂肪的潛力的。此篇特別采訪了各路專家，幫你輕輕松松“燃燒自己的小宇宙”，讓你完全可以在30歲甚至40歲時，同樣擁有20歲時的新陳代謝能力。

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我吃，我吃，我吃吃吃

聽起來好像有點矛盾：既然要減肥，為什么還要不停吃東西呢？其實每天吃5～6次“小餐”比每日三餐更能促進(jìn)新陳代謝343%。另外，這樣做還能防止你因為長時間饑餓而暴飲暴食。盡量使每次進(jìn)食的間隔小于4小時，且每餐都含有蛋白質(zhì)，可以更好地促進(jìn)新陳代謝。如果你早餐吃了高纖維谷物和水果，那么就在9、10點鐘的時候來點酸奶或水果;午餐吃100克的雞肉或魚肉和蔬菜沙拉;下午茶吃根香蕉或者一片低脂奶酪;晚餐要清淡，100～150克火雞和魚肉就可以了

早餐很重要

你相信嗎？如果想加速新陳代謝和減肥，早餐是你一天中最重要的一餐。根據(jù)相關(guān)研究，吃早餐的人比不吃早餐的人更容易減少體重。因為在睡覺的時候，身體的新陳代謝會減慢，而只有在你再次進(jìn)食的時候，它才會回升。所以，如果你跳過早餐不吃，身體消耗卡路里的能力在午餐前都無法達(dá)到正常水平。這也就是為什么新的一天最好從一頓擁有300～400卡路里的早餐開始，它能立刻把你的新陳代謝帶入“工作狀態(tài)”。另外，早餐應(yīng)該盡量多食用些高纖維食物。習(xí)慣吃高熱量早餐的人更容易很快感到饑餓;而高纖維碳水化合物的消化和吸收時間更長，不會導(dǎo)致身體里血糖的迅速改變，你自然也就不那么容易餓了。

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累積蛋白質(zhì)

研究顯示，聚積大量的蛋白質(zhì)可以幫助促進(jìn)新陳代謝，促使每天多燃燒150～200卡路里熱量。由于蛋白質(zhì)主要由氨基酸組成，比脂肪和纖維更不易被人體吸收。因此你的身體必須消耗更多的卡路里來消化它。當(dāng)然這并不表示你的食譜得像軍人一樣含有大量的蛋白質(zhì)。不過你必須清楚的是你每天攝入的卡路里中有10～35%來自蛋白質(zhì)。你最好爭取每頓飯或者每次吃零食的時候都吃一些像堅果、吞拿魚、低脂奶酪這樣富含蛋白質(zhì)的食物。

放松心情

研究表明長時間的壓力會使人發(fā)胖。當(dāng)你長期處于壓力下時，你身體里面的壓力荷爾蒙‘泛濫’，會刺激聚集在腹部的肥胖細(xì)胞膨脹，并促使脂肪堆積。有專家將這稱之為‘毒性肥胖’，因為這種堆積在腹部深處的脂肪更容易引起心臟病、糖尿病，甚至癌癥。另外，壓力荷爾蒙會激發(fā)你的食欲，很容易造成暴飲暴食。所以，不如列個單子，寫出所有能令你放松的事：逗逗小狗，寫日記，甚至聽聽古典音樂。每天允許自己抽出10～15分鐘的時間享受其中的一項吧，不久你就會看到其中的改變了。

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吃粗糧

碳水化合物，例如發(fā)面餅、白面包和土豆能加速胰島素分泌，導(dǎo)致脂肪的積累，從而降低新陳代謝的水平，所以專家建議多吃高纖維食物。在整體飲食結(jié)構(gòu)中，碳水化合物固然重要，但仍然要注意多吃蔬菜、水果和谷物，以免導(dǎo)致胰島素水平升高。

酒和正餐不可兼得

想在餐前來一兩杯雞尾酒？勸你三思。一些研究表明，餐前飲酒會導(dǎo)致多攝入大約200卡路里熱量。并且，人的身體會優(yōu)先消耗酒精，也就是說，剩下的飯食中的熱量就很有可能被以脂肪的形式儲存起來了。如果你真的太想喝酒了，建議你改喝紅酒。一杯紅酒中只有80卡路里的熱量。

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麻辣濃湯

建議你在午餐或晚餐的濃湯里加點辣椒。辣椒可以暫時性提升身體新陳代謝的水平。存在于辣椒中的辣椒素，能短時間內(nèi)刺激你的身體分泌諸如腎上腺素這樣的荷爾蒙，加速新陳代謝，從而提升身體消耗脂肪的能力。

堅持“高強(qiáng)度”體育鍛煉

把高強(qiáng)度運(yùn)動加入到你的日常鍛煉中是一個提升新陳代謝的絕好辦法。研究表明，每周做兩次高強(qiáng)度運(yùn)動的人，是做正常運(yùn)動的人消耗熱量的2倍。強(qiáng)化體育鍛煉的方法有很多，你可以在長跑中每5分鐘加入一個30秒鐘的加急跑，或者在騎單車鍛煉的過程中加入1分鐘的爬坡。改天你還可以試試40分鐘的交替式鍛煉。最理想的鍛煉模式是：每周兩次20～40分鐘間隔性強(qiáng)度鍛煉加兩次20～40分鐘交替式鍛煉。

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打破你的鍛煉規(guī)律

每當(dāng)時間允許的時候，就盡量把你的鍛煉時間分成兩次進(jìn)行。例如：如果早上做了15分鐘的舉重練習(xí)，那么就把30分鐘的散步留給中午或者晚上。這樣你會多消耗100～200卡路里的熱量。沒時間？那就在一天中多爬幾次樓梯，多走走路吧。即使再微不足道的運(yùn)動也足以提升你的新陳代謝能力。只要每小時抽出5分鐘，哪怕只是站起來，在辦公室里走上一圈，也是好的。你會得到多消耗幾百卡熱量的回報。

困了？小睡片刻

缺乏睡眠會直接影響你的新陳代謝水平。芝加哥大學(xué)的一項研究表明，每晚睡眠只有4小時或更少的人，很難分解碳水化合物。當(dāng)你感覺疲憊的時候，你的身體缺乏足夠的能量去完成正常的工作，其中也包括消耗卡路里。所以你的新陳代謝能力自然就降低了。要想一夜高枕無憂其實很簡單：睡前2～3小時進(jìn)行鍛煉，然后洗個舒服的熱水澡。