由胖變瘦，到底是一個(gè)怎樣的過程？一定要每日大汗淋淋的運(yùn)動(dòng)還是一定要每日饑腸轆轆的節(jié)食？不，專家告訴我們其實(shí)我們只要在飲食習(xí)慣上加以改變就OK了。下面來教一些吃出苗條的飲食技巧。

1、 速減式進(jìn)食 減肥是需要慢慢來的。每天少攝入100卡（而不是一下子就減少500卡），對(duì)身體來說是可接受的，也是比較容易堅(jiān)持下去的。

應(yīng)該在減少100卡熱量的飲食習(xí)慣形成之后，在此基礎(chǔ)上再逐步降低熱量的攝入。如此一年平均下來，減下的熱量的攝入量也相當(dāng)可觀。

2、 天天奶制品 奶酪、牛奶或是酸奶都能加快你的新陳代謝速度。如果你決定減肥了，如果你已經(jīng)每天減少500卡的熱量攝入，那么，只要你再同時(shí)每天食用酸奶3次，堅(jiān)持下去，3個(gè)月后你減掉的脂肪量就會(huì)比那些只減少卡路里攝入量的人要多得多。

3、 餐前一蘋果 適當(dāng)而有規(guī)律的運(yùn)動(dòng)和均衡的飲食當(dāng)然是減肥者必須要堅(jiān)持的，如果能在每餐之前吃個(gè)蘋果，瘦身的效果就更會(huì)出人意料哦。蘋果中含有豐富的膳食纖維，它們會(huì)為你帶來飽足感，大大減少你的進(jìn)食欲望。

4、 小吃代替主食 如果要保持身材，那么寧愿叫兩份小吃也不能叫上一份大餐。小吃花樣多，水果沙拉、蔬菜湯……吃上幾樣就讓你特有滿足感——瞧，么多種美味都吃到了。而主食則不同，面食、米飯等吃不了多少卻已大大增加你的卡路里攝入量了。

5、 零買零吃 偶爾也不妨買點(diǎn)小零食輕嚼慢咽，慰藉一下自己，這樣至少比一下子干掉早已“批發(fā)”好的大袋薯?xiàng)l要明智得多。

預(yù)先給自己買一大堆零嘴兒可不是什么好主意，也許你本來計(jì)劃的是買一次吃一星期，但如果你的意志不夠堅(jiān)定，往往會(huì)很快把它們統(tǒng)統(tǒng)吃光，那么你攝入的熱量就大得驚人了。

6、 拒絕白色食品 發(fā)面圈、土豆、面包、米飯……這些讓你發(fā)胖的食物有什么共同點(diǎn)呢？首先，它們都是含熱量極高的食品;其次，它們那是白色的食物！

把橙色、綠色、紅色或其他色彩多樣而明亮的蔬菜和水果裝進(jìn)餐盤吧，它們不僅悅目，還給你健康——更少熱量、更多纖維！

7、 留心OFFICE甜點(diǎn) 有的人在家能注意保持良好的飲食習(xí)慣，可一到辦公室就容易放松警惕，往往禁不住同事帶來的甜點(diǎn)的誘惑，使多日的減肥效果毀于一旦。

尤其是美食多多的節(jié)假日前后，就更是危機(jī)重重。怎么辦？不妨主動(dòng)出擊，給同事奉上水果盤，既滿足了口腹之欲，又提醒她們愛護(hù)身材。很快地，大家都會(huì)自覺地以水果為主打零食。

8、 小叉妙用 如果你習(xí)慣將沙拉醬擱在盤邊，不妨在取用綠色食物之前先蘸點(diǎn)沙拉醬。這么一個(gè)微不足道的小動(dòng)物可不能小視，因?yàn)槿舨蝗绱?，而是先取食物再蘸沙拉醬，食物上就會(huì)附著更多的奶油調(diào)味品，從而讓你攝入更多的熱量。

9、 沙拉打頭陣 吃主食之前，先以沙拉打底，可以使你每頓攝入的熱量減少10%。不過，沙拉雖好也不可多吃。畢竟任何食物食用過量都會(huì)讓你長出贅肉。

何況，肩負(fù)調(diào)味重任的沙拉醬汁，其實(shí)隱藏著不易被你察覺的高熱量。因此想要減肥，你最好吃原味食物，頂多蘸檸檬汁。

此外，在準(zhǔn)備蔬菜沙拉時(shí)，最好不要將蔬菜切得太細(xì)，每片菜葉以一口大小最佳，以免因其太細(xì)吸附過多的沙拉醬，平白讓吃進(jìn)去的油脂量跟著變多。

10、香濃咖啡是大忌 咖啡是很多人的至愛，但你可知道，一杯星巴克咖啡含有22大卡的脂肪和33大卡的糖份，如此“能量”可以跟一個(gè)雞肉漢堡相“媲美”了。

11、增加蛋白質(zhì) 在減肥的時(shí)候，一定要注意減去的是脂肪，最好不要“累及”肌肉，讓肌肉也隨之減少，因?yàn)榧∪庖矔?huì)幫助你減肥。

不妨多食用那些高蛋白質(zhì)、低碳水化合物含量的食物。牛肉、奶制品、家禽、魚類、蛋類等食物中含有氨基酸亮氨酸，都是你不錯(cuò)的選擇。