八大食譜幫你甩掉雙下巴

一、胡蘿卜絲炒青蒜

材料：胡蘿卜300克、肥瘦肉100克、酸咸菜60克、蒜苗20克、生姜5克、鹽少許。

制作步驟：

1.胡蘿卜洗凈去皮，擦成絲;肥瘦肉剁成碎肉;生姜洗凈去皮，切碎;酸咸菜切小丁，蒜苗洗凈切碎備用;

2.鍋中放入少許油加熱至五成，放入碎肉和生姜碎翻炒至顏色變白，然后依次放入料酒和老抽翻炒均勻;

3.鍋中放入適量油加熱，放入胡蘿卜絲翻炒片刻，加入少許生抽和鹽調(diào)味;

4.然后依次放入炒好的碎肉、咸酸菜和蒜苗碎，翻炒均勻即可出鍋。

二、檸檬蜂蜜水

材料：檸檬1個(gè)、蜂蜜、水、鹽。

制作步驟：

1.將檸檬用清水沖洗一下，表面抹上一層鹽，輕輕搓洗表面，用水沖洗干凈，將檸檬切成薄片;

2.將檸檬片放在涼開(kāi)水中，再放入蜂蜜沖調(diào)即可。

三、檸檬瓜條

材料：冬瓜500克、冰糖50克、濃縮橙汁200克、枸杞少許。

制作步驟：

1.將冬瓜去皮去瓤，用波形板切成條，鍋置火上加適量水，把切好的冬瓜條倒入焯燙煮至七分熟;

2.焯燙后放入冷水中激一下，讓其保持脆爽，淋干水，冬瓜條放入容器內(nèi)加檸檬汁，沒(méi)過(guò)冬瓜條;

3.加冰糖、枸杞，根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)入蜂蜜拌勻，放入冰箱冷藏后食用口味最佳。

四、芝麻菠菜卷

材料：菠菜、熟芝麻、芝麻醬、鹽、雞粉、芥末醬、米醋。

制作步驟：

1.將芝麻醬一磁勺、鹽、雞粉、芥末醬適量、米醋一磁勺加涼白開(kāi)水調(diào)成糊。

2.將菠菜焯水，瀝干水分后擰成菠菜卷，再將菠菜卷切成寸段;

3.切口處沾熟芝麻，將調(diào)味料淋在菠菜卷上即可。

五、木瓜牛奶

材料：木瓜1/2個(gè)、牛奶250ml。

制作步驟：

將半個(gè)木瓜去籽，切成小塊，加入一杯牛奶，入粉碎機(jī)打碎即可。

六、胡蘿卜蘋(píng)果汁

材料：胡蘿卜1根、蘋(píng)果2個(gè)、檸檬3片。

制作步驟：

1.胡蘿卜去皮切塊，蘋(píng)果洗凈后去核切塊，檸檬用溫水洗凈切片;

2.將胡蘿卜，蘋(píng)果，檸檬放入榨汁機(jī)，榨汁后過(guò)濾即可。

七、芹菜胡蘿卜碎

材料：芹菜、胡蘿卜、鹽、生抽。

制作步驟：

1.芹菜洗凈，摘掉葉子(待用)，切成丁，胡蘿卜切碎;

2.鍋燒熱倒少許油，下胡蘿卜碎炒香，加鹽和生抽調(diào)味，最后加芹菜丁翻炒一分鐘即可。

八、芹菜豆腐干

材料：芹菜200克、豆腐干100克、鹽3克、味精2克、姜汁10克、姜5克、白砂糖2克、淀粉(豌豆)5克、花生油30克、花椒。

制作步驟：

1.豆腐干切條，芹菜切段，入沸水鍋中焯一下?lián)瞥?

2.花椒泡熱水制成花椒水，鍋內(nèi)加花生油燒熱，放入姜絲熗鍋，入豆腐干炒透;

3.再下入芹菜段及其他調(diào)料，旺火炒至嫩熟;

4.加味精，勾薄芡，淋明油，出鍋裝盤(pán)。