薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有良好的保健功能，是當前無公害、綠色、有機食品中的首推保健食品。此外，紫薯中還有一種類似雌性激素的物質，可有效抗衰老。那產婦能吃紫薯嗎？快與360常識網小編一起看下產婦吃紅薯好不好吧。
產婦吃紫薯有什么好處？產婦吃紫薯的做法
產婦能吃紫薯嗎
產婦能吃紫薯。紫薯含硒和花青素比普通紅薯高幾倍，產婦食用有很高的保健價值。但是紫薯性偏寒，較傷胃，產婦不宜吃太多。
產婦吃紫薯有什么好處
1、平穩(wěn)血壓
紫薯除了一般薯類的營養(yǎng)優(yōu)勢之外，鉀和鐵等微量營養(yǎng)素含量十分豐富，使其健康功效明顯提高。鉀能舒張血管、促進鈉排泄等功能，使得鉀在平穩(wěn)血壓的過程中居于不可缺少的主角地位；而鐵在人體內參與細胞的形成與成熟，維持正常的造血功能。產婦食用可有效緩解產期高血壓。
2、預防多種疾病
紫薯的顏色來自于花青素，花青素是天然強效的自由基清除劑。大量的研究證實，花青素對100多種疾病有預防和治療作用�；ㄇ嗨乜赏高^血腦屏障清除自由基，從而保護大腦組織，同時能減少抗生素給人體帶來的副作用。產婦食用可預防多種疾病，盡快恢復分娩中失去的元氣。
3、促進消化
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，防止胃腸道疾病的發(fā)生。產婦食用可有效預防便秘。
4、健美健身
紫薯莖尖嫩葉中富含維生素，蛋白質、微量元素、可食性纖維和可溶性無氧化物質，經常食用則具有減肥、健美和健身。產婦食用對產后纖體有很好的幫助。
產婦吃紫薯的做法
紫薯花朵松糕
用料：粘米粉80克，糯米粉30克，牛奶60毫升，糖粉20克，紫薯泥60克。
做法：
1、紫薯切塊蒸熟，壓成泥。
2、紫薯泥、糯米粉、粳米粉混合，搓成細細的微濕的粉，愛吃甜的可以加些綿白糖。
3、將搓好的粉置入模具，稍微壓一下，大火蒸20分鐘即可。
360常識網小貼士：
1、紫薯泥倒入混合粉中，慢慢用手搓勻。然后一點點的加入牛奶，慢慢加，邊加邊搓，直到搓成均勻粉狀。不能太始，太濕就很難過篩。
2、最好用料理機打一下，這樣比較好過篩，最好篩多幾次，篩得多就比較松。
3、糖不要放太多，淡淡的甜味道最好。
紫薯苦瓜圈
用料：苦瓜1條，紫薯1-2個，蜂蜜適量。
做法：
1、紫薯去皮切小塊，紫薯塊放保鮮袋里，撒入一點水，高火微波爐轉3分鐘，微波爐轉熟的紫薯塊用勺子按碎。
2、然后淋入蜂蜜，攪拌均勻成泥。
3、苦瓜洗凈去兩頭，中間切兩段，去瓤。
4、水燒開，焯一下苦瓜。
5、焯好的苦瓜用涼水沖涼往苦瓜里填滿紫薯泥，壓緊實即可。
360常識網小貼士：
1、在紫薯放涼后再淋入蜂蜜，這樣不會破壞蜂蜜的營養(yǎng)。
2、焯水后苦瓜放到涼水里冰一下，會保持苦瓜的綠色和脆的口感。
3、紫薯里放些蜂蜜是為了增加紫薯的粘稠度，也會增加些甜度。
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