懷孕28周營(yíng)養(yǎng)提示
1、本周開始，是胎兒生長(zhǎng)最快的階段，孕婦的膳食要保證質(zhì)量、品種齊全。應(yīng)在前期基礎(chǔ)上，適當(dāng)增加熱量、蛋白質(zhì)和必需脂肪酸的攝入，適當(dāng)限制糖類和脂肪的攝入。強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)的多樣化、合理性，不偏食，適當(dāng)補(bǔ)充維生素A和維生素D，注意體內(nèi)鈣、磷平衡等。還要保持食物的酸堿平衡。肉類、魚類、蛋類、蝦貝類、糖類等食物酸性食物；蔬菜、草莓、葡萄、檸檬等屬于堿性食物。兩類性味不同的食物合理地搭配起來(lái)，才能滿足身體的需要，對(duì)妊娠有益。
2、為了預(yù)防下肢水腫，孕媽媽可以多吃一些鯉魚、鯽魚、黑豆、冬瓜等有利水作用的食品，以利水體內(nèi)水分由腎排出，緩解水腫癥狀。
3、這一時(shí)期胎寶寶大腦的發(fā)育已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)高峰期，寶寶的大腦細(xì)胞在這時(shí)候迅速增殖分化，體積增大，孕婦在此時(shí)可以多吃些健腦的食品如核桃、芝麻、花生等。
懷孕28周營(yíng)養(yǎng)食譜推薦
牡蠣粥
營(yíng)養(yǎng)分析：牡蠣肉味極鮮美，是優(yōu)良的營(yíng)養(yǎng)食品，以牡蠣入粥食用，是南方沿海民間風(fēng)行的小吃飲食。牡蠣氣味咸平、微寒，可供藥用。牡蠣粥對(duì)維生素D缺乏引起的癥狀有一定療效。
做法：
1、糯米淘洗干凈備用，鮮牡蠣肉清洗干凈，豬五花肉切成細(xì)絲。
2、糯米下鍋，加清水燒開，待米煮至開花時(shí)，加入豬肉、牡蠣肉、料酒、精鹽、熟豬油，一同煮成粥，然后加入大蒜末、蔥頭末、胡椒粉調(diào)勻，即可食用。
蝦仁炒韭菜
營(yíng)養(yǎng)分析：此菜簡(jiǎn)單易做，清香味美，十分適合孕中期的媽咪補(bǔ)血養(yǎng)血。
做法：
1、將韭菜洗凈，切成3厘米長(zhǎng)的節(jié)；鮮蝦剝?nèi)ぃ磧簦皇[切成段；姜切成片。
2、將鍋燒熱，放入植物油燒沸后，先將蔥下鍋煸香，再放蝦和韭菜，烹黃酒，連續(xù)翻炒，至蝦熟透，起鍋裝盤即可。
荷葉蓮子粥
原料：干荷葉、米、蓮子、枸杞、冰糖各適量。
做法：
1、將蓮子、枸杞用水泡發(fā)好。
2、鍋內(nèi)加水，放入干荷葉大火煮30分鐘左右。
3、將荷葉撈出，放入米煮至半熟時(shí)放入蓮子煮一會(huì)。
4、加入枸杞煮開后，放冰糖攪拌均勻即可。
蜜棗麻根母雞湯
原料：老母雞1只、麻根30克、蜜棗10克、生姜10克、蔥10克、清湯適量、鹽8克、雞精1克、紹酒3克、胡椒粉少許。
做法：
1、老母雞洗凈內(nèi)、外，麻根洗凈，生姜去皮切片，蔥捆成把。
2、用鍋燒開水，投入老母雞，用中火煮去其中血水，撈起洗凈。
3、把雞放入煲內(nèi)，加入麻根、蜜棗、紹酒、生姜、蔥，注入清湯，用小火煲2小時(shí)至雞爛，然后調(diào)入鹽、雞精、胡椒粉，再煲5分鐘去蔥即可食用。
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