懷孕第21周營養(yǎng)提示
1、孕媽媽在這個時候會發(fā)現(xiàn)自己異常地能吃，很多以前不喜歡的食品現(xiàn)在倒反成了最喜歡的東西。因此，可以好好利用這段時間，加強營養(yǎng)，增強體質(zhì)，為將來分娩和產(chǎn)后哺乳做準備。
2、這個時期，胎寶寶會大量吸收孕婦體內(nèi)所含的鐵質(zhì)，為防止缺鐵性貧血的發(fā)生，孕媽媽應多吃富含鐵質(zhì)的食物，如瘦肉、雞蛋，動物肝、魚、含鐵較多的蔬菜及強化鐵質(zhì)的谷類食品。有貧血癥狀的孕媽媽，可在醫(yī)生的指導下補充鐵劑。
3、如果恰逢冬季或春季，孕媽媽還要注意預防感冒，平時注意多喝水。如果有輕微的感冒癥狀可以通過飲食清淡、多喝湯水及服用板藍根、感冒清熱劑等中藥進行治療。
懷孕21周營養(yǎng)食譜推薦
麻婆西施粥
營養(yǎng)分析：大米具有很高營養(yǎng)功效，是補充營養(yǎng)素的基礎食物。豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白。麻婆西施粥是孕期的一款美味粥。
做法：
1、大米淘洗干凈加水煮成稠粥；大蝦剔去腸泥洗凈，放入稠粥里煮熟。
2、把粥倒入江盤中，大蝦放在盤子中央做裝飾。
3、鍋燒熱，加入一些油，放入蔥、姜、蒜爆香，再倒入高湯30毫升、豆腐丁、甜豆仁和所有的調(diào)味料（番茄醬、辣豆瓣醬、白糖、味精、香油）一起煮成芡汁。
4、把煮好的芡汁淋在大蝦身上就可以了。
涼瓜酸菜瘦肉
營養(yǎng)分析：在懷孕21周，胎寶寶會大量吸收孕婦體內(nèi)的鐵質(zhì)，為防止缺鐵性貧血，孕媽媽應多吃瘦肉、雞蛋、動物肝等富含鐵質(zhì)的食物。此款粥中的瘦肉含有豐富的鐵質(zhì)。
做法：
1、涼瓜洗凈，去瓜核，切幾件；酸菜梗（選用咸酸菜梗）洗凈，切件；瘦豬肉洗凈，切件。
2、把涼瓜、瘦肉放進鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮后，文火煲1小時，放咸酸菜梗，再煲20分鐘，加鹽、味精調(diào)味供用。
西紅柿豬肝瘦肉湯
原料：番茄300克、豬肝80克、豬肉（瘦）80克、土豆50克、鹽5克、味精3克、醋10克。
做法：
1、西紅柿洗凈，每個切四塊；土豆去皮洗凈；瘦肉洗凈，切薄片；豬肝切薄片，用清水沖洗，洗去血漿，加醋腌10分鐘洗凈。
2、瘦豬肉和豬肝加調(diào)料腌10分鐘，放入滾水中，煮半熟撈起。
3、將土豆、西紅柿放入煲里，加水適量，用文火煲20分鐘，下豬肝、瘦肉煲至肉熟，加入鹽、味精調(diào)味供用。
香蕉煎餅
原料：熟透的香蕉1根，雞蛋3只，面粉1杯，玉米面1/2杯，黃油，細砂糖。
做法：
1、將1杯清水倒入大碗內(nèi)，加入1杯面粉、1/2杯玉米面，用打蛋器攪成面糊。再加入砂糖和雞蛋，繼續(xù)用打蛋器攪拌均勻。
2、準備一個空盤子，鋪幾張干凈的無香面巾紙備用。
3、香蕉去皮，搗碎或切成薄片（根據(jù)個人口感喜好定），放入面糊中拌勻。
4、平底鍋加黃油，用湯勺舀一大勺香蕉面糊放入，烙至一面金黃，再將香蕉餅翻面，也煎至金黃色。
5、將煎好的香蕉餅放到鋪好紙巾的盤子里，吸去多余油脂，即可食用。
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