杏子在中草藥中居重要地位，主治風(fēng)寒肺病，生津止渴，潤(rùn)肺化痰，清熱解毒。杏肉除了供人們鮮食之外，還可以加工制成杏脯、糖水杏罐頭、杏干、杏醬、杏汁、杏酒、杏青梅、杏話(huà)梅、杏丹皮等；杏仁可以制成杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁醬、杏仁點(diǎn)心、杏仁醬菜、杏仁油等。杏仁油微黃透明，味道清香，不僅是一種優(yōu)良的食用油，還是一種高級(jí)的油漆涂料、化妝品及優(yōu)質(zhì)香皂的重要原料。孕婦能吃杏嗎？
對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)杏子味酸性大熱，且有滑胎作用，由于妊娠期本來(lái)就胎熱較重，故一般應(yīng)遵循“產(chǎn)前宜清”的藥食原則，那么杏子的熱性及其滑胎特性，就是孕婦需要注意的了。
不僅如此，孕婦也不能吃杏仁，尤其是苦杏仁。因?yàn)樾尤手泻袣淝杷崾怯卸镜奈镔|(zhì)，小兒食用7～10個(gè)杏仁即能致死。了避免毒性物質(zhì)透過(guò)胎盤(pán)屏障影響胎兒，所以孕婦是禁食杏仁的。
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