很多人選擇飲食的價(jià)值觀來說，都是會(huì)選擇一些吃了之后對(duì)身體好，營(yíng)養(yǎng)加孩子高，也是具有養(yǎng)生價(jià)值的一種美食，這樣的食物才是現(xiàn)代人最歡迎的，吃五谷雜糧營(yíng)養(yǎng)粥的時(shí)候里面所添加的營(yíng)養(yǎng)都是對(duì)大家身體特別好的，甚至是可以美容，不氣血等，那么五谷雜糧營(yíng)養(yǎng)粥的作用有哪些？

對(duì)于便秘或是患有慢性疾病的患者來說，五谷雜糧粥是最適合他們的食物了。五谷雜糧粥中含有豐富的膳食纖維和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，養(yǎng)生和保健的功效非常好。

雜糧粥是由五谷雜糧熬煮出來的粥，被譽(yù)為冬季養(yǎng)生暖身第一粥。其飽含了多種谷類和豆類食物，比如：小米、玉米、糙米、蕎麥、大麥、燕麥、甘薯、黑豆、蠶豆、綠豆、豌豆等等，并輔以薏米、黑米、芡實(shí)、糙米、紅豆、紅棗、桂圓、粳米等共同熬煮而成。

在飲食上，春天飲食應(yīng)遵從“春夏養(yǎng)陽(yáng)”的原則，適當(dāng)多吃些溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食物，可起到補(bǔ)陽(yáng)氣、增強(qiáng)肝和脾胃功能的作用。大棗、山藥最宜于春季食用，山藥味甘性平，具有健脾養(yǎng)肝、滋肺益氣、補(bǔ)腎固精等功效，可用棗、山藥與大米、小米、豇豆煮粥食用，以健脾養(yǎng)肝益胃，滋陰潤(rùn)燥。

1、調(diào)養(yǎng)腸胃

腸胃功能較弱或潰瘍患者，平日應(yīng)少食多餐、細(xì)嚼慢咽，應(yīng)多喝稀飯調(diào)養(yǎng)腸胃。五谷雜糧粥具有健脾養(yǎng)胃，消滯減肥，益氣安神的作用，腸胃不好或者想減肥的朋友不妨嘗試。

2、防止便秘

現(xiàn)代人飲食精致又缺乏運(yùn)動(dòng)，多有便秘癥狀。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饑之外，還能為身體補(bǔ)充水分，有效防止便秘。

3、增強(qiáng)食欲，補(bǔ)充體力

生病時(shí)食欲不振，五谷雜糧粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的食物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促進(jìn)食欲，又為虛弱的病人補(bǔ)充體力。

通過我們對(duì)這個(gè)五谷雜糧營(yíng)養(yǎng)粥的營(yíng)養(yǎng)功效和作用有了詳細(xì)的認(rèn)識(shí)和了解之后，那么到底是怎樣的食物才能營(yíng)養(yǎng)自己的身體，平時(shí)就怎么選擇吧，這個(gè)五谷雜糧營(yíng)養(yǎng)粥還特別的養(yǎng)生，吃起來也特別的時(shí)候小孩和老人，就像是八寶粥一樣，里面含有紅棗等其他的食材。