五加皮瘦肉粥怎么做
現(xiàn)在的人群越來越會注重養(yǎng)生，從過去只注重溫飽到現(xiàn)在注重營養(yǎng)。在家挖空心思做各種營養(yǎng)粥，屢試不爽，皮蛋瘦肉粥、八寶粥等。很多人都會根據(jù)自己的身體狀況做好多粥來調(diào)理自己的身體，進(jìn)行食療。像風(fēng)濕患者適合喝的五加皮瘦肉粥，可是很多人聽過這道粥，可是這道具有食療價值的五加皮瘦肉粥到底怎么做呢？今天給大家一一介紹。
主要配料：瘦肉、大米、五加皮
中藥五加皮具有祛風(fēng)濕、補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨等作用。據(jù)《本草綱目》中記載：“(五加皮)治風(fēng)濕痿痹、壯筋骨。”現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，五加皮具有抗腫瘤、抗疲勞、降低血黏度、防止動脈粥樣硬化形成等作用。瘦肉粥能滋補(bǔ)羸弱、調(diào)和五臟、上下通利、消除風(fēng)寒。五加皮與瘦肉、大米一起煲粥，則可以強(qiáng)關(guān)節(jié)、祛風(fēng)濕，適用于預(yù)防風(fēng)濕、腫瘤等癥。
營養(yǎng)吃法：用藥汁來煮粥
把五加皮加水煎取藥汁，將大米淘凈，加入五加皮藥汁和適量水煮粥。粥煮好后，將鍋中放植物油燒熱，用蔥段炒香，再放入肉餡、料酒、鹽等炒熟，之后加入藥汁煮的粥，攪勻燜燒5分鐘即可。一般人群可在谷雨時令到來后喝一次預(yù)防風(fēng)濕，風(fēng)濕病患者則可在醫(yī)生指導(dǎo)下，每周喝一次五加皮瘦肉粥。
提醒：兩人份的五加皮瘦肉粥在制作時，需要五加皮7.5克，肉餡、大米各50克，植物油、蔥段、料酒、鹽各適量。
五加皮瘦肉粥具有祛風(fēng)濕強(qiáng)筋健骨的功效，如今很多風(fēng)濕病人都采用各種食療方法進(jìn)行養(yǎng)生。其實(shí)，我們在家的時候不妨試著做這道五加皮瘦肉粥，不僅方便簡單，而且營養(yǎng)豐富，美味可口，是一道非常適合風(fēng)濕病人喝的養(yǎng)生食療粥。
