王八到底有哪些營養(yǎng)呢？很多人不明白王八到底會給身體帶來上面樣的營養(yǎng)價值，所以說每次吃王八之后都感覺只是一種好吃的食物，卻忽視了食物帶來的營養(yǎng)，王八是水里面的一種生物，用王八來熬湯喝是很多人都會做，并且也喜歡吃的食物，王八還能改善人們的容易，得到美容養(yǎng)顏的效果，但是這個王八的作用有哪些呢？

人類食用龜已有悠久的歷史，我國戰(zhàn)國時代的《山海經(jīng)》中就有吃龜?shù)挠涊d。烏龜肉、湯和蛋都是傳統(tǒng)美食，一向被人們當(dāng)作美味佳肴，而且又是高蛋白、低脂肪、富含多種維生素和氨基酸，并具有醫(yī)藥效果的高級營養(yǎng)食品。

營養(yǎng)分析

烏龜?shù)臓I養(yǎng)成分類似于甲魚，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種維生素、微量元素等。烏龜肌肉的蛋白質(zhì)含量達(dá)16.64%，必需氨基酸和鮮味氨基酸分別占氨基酸總量的49.16%和43.39%，氨基酸組成中以Glu含量最為豐富。烏龜是傳統(tǒng)的食療補(bǔ)品。李時珍曰：“介蟲三百六十，而龜為之首。龜，介蟲之靈長者也”。《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，認(rèn)為能“主漏下赤白，久服輕身不饑?！?/p>

烏龜?shù)鞍兹菀妆蝗梭w所吸收，可增強(qiáng)免疫功能，對促進(jìn)健康和防止癌癥有著重要作用。龜肉具有養(yǎng)血生血、滋陰益腎之功效，性味甘酸溫。補(bǔ)益力強(qiáng)，營養(yǎng)價值高，對各種腫瘤陰虧血虛者及久咳、咯血、心煩不寐、遺尿、痔漏、筋骨疼痛、肢體拘攣不利等慢性病都有一定療效。

龜板即烏龜?shù)母辜祝瑸閭鹘y(tǒng)的名貴藥材，它富含骨膠原和蛋白質(zhì)、鈣、磷、脂類、肽類和多種酶。據(jù)中醫(yī)臨床研究證實(shí)，龜板氣腥、味咸、性寒，具有滋陰降火，潛陽退蒸，補(bǔ)腎健骨等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，龜板含骨膠原，其中有多種氨基酸、甾類化合物及鈣、磷等，提取物能抑制腫瘤細(xì)胞S-180、Ec 等，對腹水型肝癌有治療作用。

上面我們介紹了關(guān)于這個王八的營養(yǎng)和作用，王八的好處是在燉湯的過程中會發(fā)出最好的效果，而王八的作用還能起到補(bǔ)腎壯陽的效果，男人在吃王八湯的時候里面還可以加入枸杞，這個枸杞對補(bǔ)腎壯陽的效果最好，但是王八熬湯想要營養(yǎng)價值更好的話最好是保持食物的清淡。