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生吃紅棗有營養(yǎng)嗎

2017-07-11 22:59:43  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:紅棗生吃的確是有營養(yǎng)的,所謂的紅棗就是大棗,往往我們在超市里面購買的成袋的紅棗都是大棗經(jīng)過加工風(fēng)干之后的成品,大棗從樹上采摘下來的

紅棗生吃的確是有營養(yǎng)的,所謂的紅棗就是大棗,往往我們在超市里面購買的成袋的紅棗都是大棗經(jīng)過加工風(fēng)干之后的成品,大棗從樹上采摘下來的時(shí)候就是生的,吃起來味道很甜,并且酥脆可口。紅棗不管是生吃還是煮熟了吃,都具有補(bǔ)血的效果。下面就來介紹一下生吃紅棗的好處。

紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng),有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能;而現(xiàn)代的藥理學(xué)則發(fā)現(xiàn),紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機(jī)酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種。生吃熟吃都是可以的。紅棗在中醫(yī)處方里,是一味最常見的藥食同源方藥,味甘性溫,主要功能為補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神,臨床主要用于脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等癥的治療。如常喝紅棗水對(duì)于經(jīng)血過多而引起貧血的女性,就可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補(bǔ)益功效。

但作為方藥是有禁忌的,如在月經(jīng)期間,一些女性常會(huì)出現(xiàn)眼腫或腳腫的現(xiàn)象,其實(shí)這是濕重的表現(xiàn),這類人群就不適合服食紅棗,因?yàn)榧t棗味甜,多吃容易生痰生濕導(dǎo)致水濕積于體內(nèi),從而加重水腫癥狀。同時(shí),有以服用紅棗進(jìn)補(bǔ)而又屬于體質(zhì)燥熱的女性,也不適合在經(jīng)期服食,因?yàn)檫@極有可能會(huì)引起經(jīng)血過多而傷害身體健康。

有一個(gè)問題需要注意,那就是紅棗里面含有較多的維生素,但是煮熟了吃,這些維生素有可能遭到破壞。比如說燉湯的時(shí)候可以加入大棗或者紅棗,但是一定要在唐快要燉好的時(shí)候加入紅棗,并且燉的時(shí)間不能太長,這樣才能夠避免大棗里面的維生素被破壞掉。

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