很多人容易把樹(shù)莓和草莓混淆在一起，其實(shí)這是兩種不同的水果，它所具備的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值也是各不相同的，所以想要更好的利用這些食物，幫助自己保證健康，那么我們也需要了解一下它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在哪里？下面就為大家詳細(xì)分析紹一下，關(guān)于樹(shù)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)。

樹(shù)莓人稱(chēng)黃金水果

樹(shù)莓又名覆盆子，北京人俗稱(chēng)托樸，與草莓比較相近，但果實(shí)結(jié)在灌木上，口味酸甜，且奇香無(wú)比。樹(shù)莓果實(shí)為聚合漿果，柔嫩多汁，色澤宜人，營(yíng)養(yǎng)豐富，是目前風(fēng)靡世界的第三代水果，在國(guó)際市場(chǎng)上被譽(yù)為黃金水果。中醫(yī)認(rèn)為，樹(shù)莓性溫、酸平、無(wú)毒，入肝腎二經(jīng)，有止渴、祛痰、解毒、美顏等功能，有助于治療痛風(fēng)、丹毒、遺精等癥。 樹(shù)莓富含人體清道夫 樹(shù)莓中的維生素E含量也居各類(lèi)水果之首。

天然超氧化物歧化酶和維生素E是極好的人體清道夫，能夠消除人體產(chǎn)生的大量有害代謝物質(zhì)，提高人體免疫力，從根本上改善人體的內(nèi)在環(huán)境，達(dá)到美容、養(yǎng)顏、延年益壽的目的。長(zhǎng)期食用樹(shù)莓，能有效保護(hù)心臟，防止高血壓、血管壁粥樣硬化、腦血管硬化破裂等心腦血管疾病 。從樹(shù)莓中提取的樹(shù)莓酮能有效燃燒脂肪，其效果是辣椒素的3倍。以樹(shù)莓酮為主要成分的減肥瘦身產(chǎn)品已成為國(guó)外市場(chǎng)的流行產(chǎn)品。

美日科學(xué)家研究認(rèn)為，每日攝入適量鮮樹(shù)莓果或相應(yīng)的果制品，對(duì)控制體重、保持體形具有很好的作用。 市場(chǎng)上常見(jiàn)的樹(shù)莓有三種。紅樹(shù)莓果實(shí)為圓形，果大，深紅色，顏色鮮艷，酸甜適口。黑樹(shù)莓果實(shí)為紫黑色，有光澤，香味濃，味甜。黃樹(shù)莓是紅樹(shù)莓的一個(gè)黃色變異類(lèi)型，其果實(shí)為圓形，香氣濃。質(zhì)量好的樹(shù)莓是堅(jiān)實(shí)、飽滿和新鮮的。軟的、淌果汁的糊狀漿果，可能是熟過(guò)了或霉?fàn)€的。新鮮樹(shù)莓在食用之前應(yīng)稍加沖洗，但絕不能浸泡。

樹(shù)莓可以有效的幫助我們止咳祛痰解毒，而且有很好的美容養(yǎng)顏功效，所以說(shuō)這些水果的科學(xué)使用，我們當(dāng)然是需要注意認(rèn)識(shí)的，因?yàn)椴还苁菍?duì)于一些水果，還是食物當(dāng)我們了解它的保健功效之后，這樣我們就可以根據(jù)自己的身體情況，正確的選擇。