大閘蟹有什么營(yíng)養(yǎng)呢
大閘蟹可以被作為一道非常美味的菜肴，在餐桌上大家都可以根據(jù)個(gè)人的不同口味，來(lái)烹飪出一道自己非常喜歡的菜肴。同時(shí)每年大閘蟹旺季的時(shí)候，很多人都會(huì)把大閘蟹作為送禮的佳品。有一些好的大閘蟹價(jià)格是非常高的，價(jià)格高有價(jià)格高的道理，因?yàn)榇箝l蟹富含豐富的營(yíng)養(yǎng)。
蟹的營(yíng)養(yǎng)豐富，每500克海蟹含蛋白質(zhì)49．6克，脂肪9．3克，碳水化合物27．2克，磷1．088毫克，鐵33．6毫克，維生素Ａ、Ｄ等。
蟹殼中還含有豐富的鈣鹽，蟹殼的大約3/4為碳酸鈣。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，螃蟹性味咸寒，有滋陰補(bǔ)髓，清熱化痰，養(yǎng)筋行血，續(xù)筋接骨，催產(chǎn)下胎和抗結(jié)核、補(bǔ)虛損的作用。
另外具有舒筋益氣、理胃消食、通經(jīng)絡(luò)、散諸熱、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒，有清熱、化瘀、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過(guò)敏性皮炎。蟹殼煅灰，調(diào)以蜂蜜，外敷可治黃蜂蜇傷或其他無(wú)名腫毒。蟹肉也是兒童天然滋補(bǔ)品，經(jīng)常食用可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和各種微量元素。
大閘蟹營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分極為豐富， 含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、核黃素等。藥用價(jià)值甚高，能散淤血，舒筋接骨，解毒。
通過(guò)以上的介紹相信大家都對(duì)大閘蟹有什么營(yíng)養(yǎng)都有了一個(gè)非常詳細(xì)的了解。大閘蟹作為飯桌上比較常見(jiàn)的一道菜肴，可見(jiàn)大家對(duì)它的喜愛(ài)程度不是一般的深，而且吃大閘蟹對(duì)身體也有一定的好處的，所以在大閘蟹旺季的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)钠穱L一下。
