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五谷雜糧有藥性作用有哪些

2017-07-11 13:18:00  來源:360常識網   熱度:
導語:五谷雜糧是我們身體需要攝入的食物,最常見的就是大米,這是我們每天都要吃的,同時還包括了小麥,小麥可以做成面粉,能做很多食物。五谷雜

五谷雜糧是我們身體需要攝入的食物,最常見的就是大米,這是我們每天都要吃的,同時還包括了小麥,小麥可以做成面粉,能做很多食物。五谷雜糧包括了很多種食物,患者就必須清楚五谷雜糧的范圍,才能更好的攝入這些食物,同時身體也會受到食物的影響更強健,那么五谷雜糧有藥性作用有哪些呢?

大米 大米又名粳米,味甘性平,具有補中益氣、健脾和胃、除煩渴的功效。冬天室內暖氣較熱,空氣干燥,早晚喝點大米粥,可以遠離口干舌燥的困擾。

小米 小米又名粟米,味甘性平,有健脾和胃的作用,適用于脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產后、病后體虛者食用。小米熬粥時上面浮的一層細膩的黏稠物,俗稱為“米油”。中醫(yī)認為,米油的營養(yǎng)極為豐富,滋補力最強,有“米油可代參湯”的說法。

小麥 小麥味甘,性平微寒,有健脾益腎、養(yǎng)心安神功效。心煩失眠者可用小麥與大米、大棗一起煮粥服食。

玉米 玉米是世界上公認的“黃金作物”,玉米味甘性平,具有健脾利濕、開胃益智、寧心活血的作用。纖維素比精米、精面粉高4—10倍。纖維素可加速腸部蠕動,可排除大腸癌的因子,降低膽固醇吸收,預防冠心病。玉米能吸收人體的一部分葡萄糖,對糖尿病患者有緩解作用。

苡米 苡米又叫薏米,中醫(yī)認為,苡米味甘淡,性微寒,有健脾、補肺、清熱、利濕的作用。

高粱 高粱味甘性溫,有健脾益胃的作用。小兒消化不良,可取高粱入鍋炒香,去殼磨粉,每次取2至3克調服。但高粱性溫,含有具收斂止瀉作用,便秘者不宜食用。

黃豆 黃豆性平味甘,有健脾益氣的作用,脾胃虛弱者宜常吃。用黃豆制成的各種豆制品如豆腐、豆?jié){等,也具有藥性:豆腐可寬中益氣、清熱散血,尤其適宜痰熱咳喘、傷風外感、咽喉腫痛者食用。

大豆性味甘平,有健脾寬中、潤燥消水的效用??捎糜谳o治疳積瀉痢、妊娠中毒、瘡痕腫毒、外傷出血等癥。綠豆味甘性寒,有利尿消腫、中和解毒和清涼解渴的作用。

很多年輕人并不喜歡吃五谷雜糧,喜歡五谷雜糧的多是老人群體,所以也忽略了食物的營養(yǎng)成份,五谷雜糧除了營養(yǎng)外,還可以通解或是醫(yī)治疾病,食用者不應區(qū)分年齡,都必須適當?shù)氖秤貌艑ι眢w有益處?;颊哌€可以通過五谷雜糧養(yǎng)生,可以把食物烹飪后食用,也可以搭配到藥物里一起食用,但必須注意食物的相克,謹防造成食物中毒等危害。

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