我們經常在電視里聽到飲食專家講營養(yǎng)均衡，這樣身體的營養(yǎng)才會得到全面的提升，那么什么是營養(yǎng)均衡呢？通俗的講就是食用的食物營養(yǎng)要全面性，不能挑食，并且每餐食用的營養(yǎng)比例也要是正確的，肉類、蔬菜、水果等，搭配比例要得當，不然就無法講究營養(yǎng)均衡，下面就為大家講解營養(yǎng)均衡的飲食。

合理的搭配飲食，配制合理的飲食就是要選擇多樣化的食物，使所含營養(yǎng)素齊全，比例適當，以滿足人體需要。

配制合理的飲食就是要選擇多樣化的食物，使所含營養(yǎng)素齊全，比例適當，以滿足人體需要。

1.粗糧、細糧要搭配：粗細糧合理搭配混合食用可提高食物的風味，有助于各種營養(yǎng)成分的互補，還能提高食品的營養(yǎng)價值和利用程度。

2.副食品種類要多樣，葷素搭配：肉類、魚、奶、蛋等食品富含優(yōu)質蛋白質，各種新鮮蔬菜和水果富含多種維生素和無機鹽。兩者搭配能烹調制成品種繁多，味美口香的菜肴，不僅富于營養(yǎng)，又能增強食欲，有利于消化吸收。

3.主副食搭配：主食是指含碳水化合物為主的糧食作物食品。主食可以提供主要的熱能及蛋白質，副食可以補充優(yōu)質蛋白質、無機鹽和維生素等。

4.干稀飲食搭配：主食應根據具體情況采用干稀搭配，這樣，一能增加飽感，二能有助于消化吸收。

5.要適應季節(jié)變化：夏季食物應清淡爽口，適當增加鹽分和酸味食品，以提高食欲，補充因出汗而導致的鹽分丟失。冬季飯菜可適當增加油脂含量，以增加熱能 配制合理飲食的方法：

①根據具體情況(如性別、年齡、勞動強度)，確定每日總熱能及營養(yǎng)需要量。

②根據 碳水化合物(占60%～70%)、脂肪(占20%～25%)、蛋白質(占10%～15%)所占一日總熱能的比例，分別計算其需要量。

③確定每日需用的營養(yǎng)素后，根據食物所含的營養(yǎng)素計劃每日膳食。

④根據經濟及供應情況確定每日供給主食和副食的數量。

⑤最后計算出全部食物的各種營養(yǎng)素含量，并與供給標準相對照。若相差在±10%幅度內，即符合要求。

6.一日三餐熱量分配應為：早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%，以保證一天的熱平衡。

什么是營養(yǎng)均衡呢？患者了解了文章的內容后就會發(fā)現營養(yǎng)均衡是很好做到的，每類食物都有自己的營養(yǎng)價值，只要患者注意食物的搭配，加上患者沒有挑食的現象，營養(yǎng)均衡的食物對身體是非常好的，但也要防止患者出現營養(yǎng)過剩的現象，因為在做菜或是吃食物時，搭配得當但遇到患者不喜歡某些食物時，也會出現挑食的現象。