白果老鴨湯的功效
白果老鴨湯是以鴨肉，銀杏為主要材料，通過(guò)桂圓干，老姜為輔的一種營(yíng)養(yǎng)豐富消暑宜氣的一種食材，其中銀杏是一種富含多種蛋白質(zhì)維生素礦物質(zhì)的一種具有良好的醫(yī)療效用和食療作用的食品，而鴨有事夏季解暑的不錯(cuò)選擇，白果老鴨湯不僅是一款味道鮮美的一道菜，而其中還富含滋補(bǔ)的功效，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)白果老鴨湯所具有的功效。
白果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，除了抗衰老外還有美膚的作用呢，經(jīng)常食用可以擴(kuò)張微血管，促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌膚紅潤(rùn)、精神煥發(fā)。真是一舉兩得呀。只是白果不能生吃和多吃，大量和生吃都會(huì)引起中毒。白果的吃法有很多，很簡(jiǎn)單也很隨意，做飯炒菜的時(shí)候隨手放幾顆都可以，烤來(lái)吃也不錯(cuò).
白果老鴨湯做法也非常簡(jiǎn)單，首先將新鮮的鴨肉切小塊，沸水撈出，將白果去殼、去皮、去心，焯一下，鴨塊放鍋內(nèi)，加水，放姜片料酒燉至開(kāi)鍋，再轉(zhuǎn)小火燉至肉爛然后再放入白果煮個(gè)5分鐘就好了，出鍋時(shí)放鹽調(diào)味。
老鴨湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，特別實(shí)在炎熱多雨的大暑季節(jié)，老鴨湯具有很好的解暑的功效，通過(guò)飲食營(yíng)養(yǎng)的攝入來(lái)達(dá)到消除疲勞和祛暑的作用，通過(guò)老鴨湯來(lái)達(dá)到補(bǔ)血以及生津養(yǎng)胃，特別適用于體質(zhì)虛弱發(fā)熱大便干燥的人群食用，但老年人或者三高的人群應(yīng)該少吃為好。
