獼猴桃是大家公認(rèn)的一種營(yíng)養(yǎng)比較高的水果，而這個(gè)水果的營(yíng)養(yǎng)卻是很豐富的， 很多地方叫獼猴桃味奇異果，這個(gè)獼猴桃很多人喜歡用來(lái)榨果汁喝，獼猴桃果汁是很多人的最愛(ài)，特別是很多想要減肥的女性朋友們，喝獼猴桃果汁還可以得到更多的營(yíng)養(yǎng)，但是很多人不會(huì)做，也不知道到底該怎樣來(lái)做獼猴桃才是最好吃最有營(yíng)養(yǎng)的？

獼猴桃不僅是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的水果，同時(shí)還有較高的醫(yī)療價(jià)值，可以預(yù)防治療多種人體疾病。但是，獼猴桃吃法是有講究的，不可以隨便亂吃，現(xiàn)在就給大家說(shuō)說(shuō)獼猴桃吃法中的健康學(xué)問(wèn)。獼猴桃一定要放熟才能食用。不成熟的獼猴桃果實(shí)酸澀，感覺(jué)刺口，其中含有大量蛋白酶，會(huì)分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質(zhì)，引起不適感。

最佳食用狀態(tài)：獼猴桃經(jīng)催熟后，用手指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端附近，如果感覺(jué)不再堅(jiān)硬，按壓處有輕微的變形，但也不是很軟，就是最佳的食用狀態(tài)。把它切開，用勺挖食，正好酸甜適口。

最佳食用量：1-2個(gè)是能被人體充分吸收的量。

最佳食用時(shí)段：不能空腹吃，飯前飯后1-3個(gè)小時(shí)吃都比較合適，它含有的大量蛋白酶可以幫助消化。

最佳吃法：可去皮后直接食用;也可在獼猴桃汁中加適量水、白糖和香蕉丁、蘋果丁一起煮沸后，用水調(diào)淀粉勾芡食用。

食用禁忌：獼猴桃雖好，但并非人人皆宜。由于獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應(yīng)慎食，經(jīng)常性腹瀉和尿頻者不宜食用，月經(jīng)過(guò)多和先兆流產(chǎn)的病人也應(yīng)忌食。獼猴桃深受消費(fèi)者喜愛(ài)的水果，其果實(shí)細(xì)嫩多汁，清香鮮美，酸甜宜人，營(yíng)養(yǎng)極為豐富。它的維生素C含量高達(dá)100-420g/100mg，比柑桔、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍，同時(shí)還含大量的糖、蛋白質(zhì)、氨基酸等多種有機(jī)物和人體必需的多種礦物質(zhì)。據(jù)美國(guó)Rutgers大學(xué)食品研究中心測(cè)試，獼猴桃是各種水果中營(yíng)養(yǎng)成份最豐富、最全面的水果。

以上就是這個(gè)獼猴桃的各種做法，同時(shí)我們還為大家提出了相關(guān)的注意事項(xiàng)，這些禁忌要注意，如果有這個(gè)癥狀的人最好是不要吃獼猴桃，吃獼猴桃對(duì)我們正常熱來(lái)說(shuō)是很好的，但是對(duì)于一些得病的人來(lái)說(shuō)就不好了，吃獼猴桃的時(shí)候也可以生吃，這樣其實(shí)才是最有營(yíng)養(yǎng)的，榨汁過(guò)程中獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)其實(shí)還會(huì)流失，所以建議生吃獼猴桃。