花生燉豬腳的作用有哪些
花生燜豬手，可是我們常吃的一道菜，不僅僅非常的適合孕婦來(lái)食用也適合產(chǎn)婦可以下奶，而且用豬腳燉出來(lái)的湯可以起到下奶和豐胸的功效，非常適合女性來(lái)吃，特別是很多體制寒冷的朋友們冬天容易出現(xiàn)手腳冰涼，那么這個(gè)時(shí)候不妨來(lái)嘗一道花生燉豬手的湯，那么作用還有哪些呢！
花生燉豬蹄的做法
原料：豬蹄500克、花生250克、黃花菜50克、生姜10克、蔥5克。
調(diào)料：精鹽10克、味精8克、紹酒10毫升。
制作方法：
1.豬蹄洗凈斬塊，花生用清水浸透，黃花菜切去頭尾，生姜切片，蔥切段。
2.鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，放入豬蹄稍煮片刻，撈起待用。
3.取燉盅一個(gè)，將豬蹄、黃花菜、花生、姜片、蔥段、紹酒一起放入盅內(nèi)，加入清水，用中火燉約3個(gè)小時(shí)，調(diào)入精鹽、味精即成。
需要指出的是花生炒熟或油炸后，性質(zhì)熱燥，不宜多食。在眾多吃法中花生以燉吃味最佳。這樣既避免營(yíng)養(yǎng)素的破壞，又具有不溫不火，口感潮潤(rùn)、入口易爛、易于消化的特點(diǎn)。盡管豬蹄是好東西，但也不宜過(guò)量食用，否則，你要擔(dān)心體重了。
食譜功效
清暑解熱，生津止渴，適用于妊娠合并腹痛。
豬蹄又叫豬腳、豬手。豬蹄營(yíng)養(yǎng)豐富，味道可口。它不僅是常用菜肴，而且還是滋補(bǔ)佳品。
豬蹄能補(bǔ)血、通乳、健腰腳、托瘡，適合腰腳酸軟無(wú)力、癰疽瘡毒久潰不愈的人食用。豬蹄湯還具有催乳作用，對(duì)于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用。
以上的文章我們不僅介紹了花生燉豬手的作用，還介紹了做法，首先在炎熱的夏季依舊可以喝花生燉豬手的湯，可以起到散熱的功效，而且是非常的美味。
