海帶燉排骨的營(yíng)養(yǎng)有哪些？
海帶富含鋅和鈣，媽媽們?yōu)榱撕⒆娱L(zhǎng)個(gè)子常常煮海帶排骨湯給孩子喝，而且海帶也是甲狀腺機(jī)能低下者的最佳食品。海帶和排骨煲湯是最妙的搭配，排骨中的油脂能讓海帶吸收，海帶的口感潤(rùn)滑，夾著淡淡肉的香味，排骨也軟糯甘香。接下來(lái)小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)這道湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們分析，海帶和排骨中蛋白質(zhì)、氨基酸含量非常豐富，可以迅速地補(bǔ)充體力。更重要的是，海帶是典型的“堿性食品”，排骨是“酸性食品”，兩者組合起來(lái)，能使人體達(dá)到“酸堿平衡”。據(jù)說(shuō)，以“長(zhǎng)壽之縣”著稱的日本沖繩，當(dāng)?shù)厝硕枷矚g海帶燉排骨，認(rèn)為排骨和海帶吃下去會(huì)讓“身體從里到外都暖了，有勁了”。
海帶排骨湯的營(yíng)養(yǎng)成分跟海帶排骨湯的功效有著直接的關(guān)系。海帶里面還有大量的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)我們?nèi)梭w的發(fā)育和免疫力的增強(qiáng)都有著顯著的功效。尤其是海帶中含有的豐富的碘，使海帶排骨湯的功效具有防止大脖子病，還能對(duì)熱量的消耗和新陳代謝起到一定的調(diào)節(jié)作用，能達(dá)到減肥和控制的體型的目的哦。
海帶里面含有豐富的鉀，也使海帶排骨湯的功效具有幫助身體多余水分的代謝，改善身體曲線的效果，也就是我們常常所說(shuō)的去水腫。這使海帶排骨湯的功效更加適合浮腫虛胖的人群，而且對(duì)一些營(yíng)養(yǎng)不良引起的浮腫也有很好的治療效果。
海帶排骨湯湯鮮味美，海帶含有豐富的鈣，可防人體缺鈣，有降血壓的功效，而且海帶可以使頭發(fā)烏黑發(fā)亮。但過(guò)多食用海帶，造成對(duì)身體健康也沒(méi)有好處，其中脾胃虛弱者是需要忌食的，吃海帶后不宜喝茶或酸味水果，會(huì)阻礙鐵的吸收。
