現(xiàn)在的人都是比較注重養(yǎng)生的，平常都喜歡弄點(diǎn)養(yǎng)生湯喝喝，最為常見(jiàn)的一個(gè)就是綠豆百合蓮子粥。但是很多人只知道吃，對(duì)于綠豆百合蓮子粥的功效卻一點(diǎn)都不知道，這樣肯定是不行的，瞎補(bǔ)不會(huì)達(dá)到養(yǎng)生的目的的。下面就跟著養(yǎng)生專家去了解綠豆百合蓮子粥的功效，希望大家以后也可以多吃綠豆百合蓮子粥。

【原料】綠豆50克、百合30克、蓮子20克。

【做法】將綠豆洗凈后用水浸泡一小時(shí)，蓮子洗凈溫水浸泡三十分鐘。先煮綠豆一小時(shí)，然后加蓮子再煮一小時(shí)，最后加百合煮20―30分鐘即成。

食譜營(yíng)養(yǎng)

綠豆：綠豆含有豐富營(yíng)養(yǎng)元素，有增進(jìn)食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過(guò)敏、解毒、保護(hù)肝臟的作用;

綠豆味甘，性涼，入心、胃經(jīng);具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效;主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。

蓮子：蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)元素，具有防癌抗癌、降血壓、強(qiáng)心安神、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精等功效。

稻米：大米具有很高營(yíng)養(yǎng)功效，是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物;大米可提供豐富B族維生素;大米具有有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

百合：百合是著名的保健食品和常用中藥。百合主要含生物素、秋水堿等多種生物堿和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，特別是對(duì)病后體弱、神經(jīng)衰弱等癥大有裨益。支氣管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴潤(rùn)燥。常食有潤(rùn)肺、清心、調(diào)中之效、可止咳、止血、開(kāi)胃、安神。

百合中的硒、銅等微量元素能抗氧化、促進(jìn)維生素C吸收，可顯著抑制黃曲霉素的致突變作用，臨床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等腫瘤的輔助治療。有助于增強(qiáng)體質(zhì)，抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，緩解放療反應(yīng)。

綠豆百合蓮子粥的功效，經(jīng)過(guò)養(yǎng)生專家這么一講解，相信大家對(duì)其應(yīng)該有所了解了。希望有上面的養(yǎng)生需求的人，可以學(xué)著去做個(gè)綠豆百合蓮子粥喝喝，堅(jiān)持下去是能夠達(dá)到好的功效的。另外每個(gè)人平常還得養(yǎng)成好的生活習(xí)慣，這樣身體才會(huì)健康。