自古以來(lái)，羊是我國(guó)主要的畜牧業(yè)產(chǎn)品之一。據(jù)史料記載，在我國(guó)的漢朝，貴族們還有駕羊車(chē)的習(xí)俗。俗話(huà)說(shuō)“冬羊伏狗”，其實(shí)，羊肉在我國(guó)也是進(jìn)補(bǔ)的代名詞。那么羊肉里究竟含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，羊肉適宜什么樣的人進(jìn)補(bǔ)呢，今天，我們從養(yǎng)生的角度，共同來(lái)探討這個(gè)問(wèn)題。

羊肉功用

1、羊肉是中國(guó)人民食用的主要肉類(lèi)之一，羊肉比豬肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩，而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對(duì)豬肉而言，羊肉蛋白質(zhì)含量較多，脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。此外，羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身體免疫力。羊肉熱量比牛肉要高，歷來(lái)被當(dāng)做秋冬御寒和進(jìn)補(bǔ)的重要食品之一。

2、羊肉歷來(lái)被當(dāng)作冬季進(jìn)補(bǔ)的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益氣補(bǔ)虛，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力。羊肉還可增加消化酶，保護(hù)胃壁，有助于消化。中醫(yī)認(rèn)為，羊肉具有補(bǔ)精血，益虛勞，溫中健脾，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，養(yǎng)肝等功效。對(duì)虛勞嬴瘦、腰膝酸軟、脾胃虛弱、食少反胃，頭眩明目、腎陽(yáng)不足、氣血虧虛、陽(yáng)痿、寒疝、產(chǎn)后虛冷、缺乳等病癥有良效。尤其適合老年人、體虛的男人和產(chǎn)后婦女。

適用人群一般人都可以食用，尤其適用于體虛胃寒者。適用量：每餐50克。

3、虛胖男人：羊肉消脂調(diào)查研究指出：中國(guó)成人超重率為22.8%，肥胖率為7.1%，其中有不少是屬于虛胖體質(zhì)。

虛胖男人進(jìn)補(bǔ)的原則是：控制脂肪及總能量的攝入，飲食宜清淡，少吃鹽和味精等調(diào)料，炒菜時(shí)少放油，多采用清蒸、清燉、涼拌等烹調(diào)方式。

羊肉，因其含左旋肉堿，可促進(jìn)脂肪代謝，有利于減肥，適合虛胖的男士食用。

4、腎虛男人：羊肉溫補(bǔ)

腎虛的男性多表現(xiàn)為腰酸、肢冷、腿軟、性功能減退、耳鳴等癥狀。

腎虛男人的進(jìn)補(bǔ)原則是：多食用一些偏于溫?zé)嵝蕴貏e是能夠溫補(bǔ)腎陽(yáng)的食物，適當(dāng)攝入營(yíng)養(yǎng)豐富、溫腎填精、產(chǎn)熱量高、易于消化的食物。

上面文章中，我們對(duì)羊肉的養(yǎng)生功效進(jìn)行了系統(tǒng)和全面的了解。現(xiàn)在，您一定知道羊肉進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)和適用人群了吧。那么，在此，小編建議智慧、勤勞的家庭主婦們，多學(xué)習(xí)幾道羊肉的養(yǎng)生食方，在寒冷的冬季里，為家人多做這道進(jìn)補(bǔ)的食物，共同做好身體保健。