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怎樣吃洋蔥營養(yǎng)價值最高?

2017-07-07 11:07:55  來源:360常識網   熱度:
導語:洋蔥是餐桌上經常見到的一種食材,有的時候炒菜的時候就會搭配一些洋蔥,這樣菜的味道才會更香。而且從中醫(yī)角度來說,男人如果多吃洋蔥的話

洋蔥是餐桌上經常見到的一種食材,有的時候炒菜的時候就會搭配一些洋蔥,這樣菜的味道才會更香。而且從中醫(yī)角度來說,男人如果多吃洋蔥的話還可以起到壯陽的作用。但是很多人因為洋蔥的味道而拒絕吃洋蔥,這是非常不對的。那么,洋蔥到底要怎么吃才能最有營養(yǎng)呢?

洋蔥味辛辣,中國人吃不慣這個味,但是外國人常會在沙拉里放生洋蔥,這是非常好的一種選擇,生吃洋蔥,會獲得更多的健康。并建議,洋蔥吃的時候,多配油膩性的食物或肉類,例如牛羊肉。

洋蔥有獨特的醫(yī)療保健作用:

1、洋蔥含有鈣、磷、鐵等礦物著多種維生素。

2、洋蔥含蛋白質、糖和粗纖維。

3、洋蔥是唯一含有前列腺素A的植物。洋蔥所含的前列腺素A是一種作用較強的血管擴張劑,能降低人體外周血管的阻力,促使體內鈉鹽的排泄,具有降低血液黏度、降低血管和預防血栓形成的作用。

4、洋蔥具有降低血清膽固醇的作用。

5、洋蔥含有的二硫化物能降低血糖,提高血漿中胰島素的濃度,老年糖尿病患者常食很有好處。

6、洋蔥中微量元素硒的含量是各類蔬菜中較高的。硒是一種很強的抗氧化劑,能延緩衰老,同時,硒還能清除體內的自由基,增強細胞的活力和代謝能力,具有防癌的功效。

什么時節(jié)最適合吃洋蔥呢?從養(yǎng)生的角度來說,應該在春天以及夏天多吃一些洋蔥,這時候的洋蔥因為剛剛成熟,外面的皮是非常薄的,根本沒有多少辣味。據營養(yǎng)師稱,這個時候的洋蔥營養(yǎng)最豐富,多吃不但可以讓體內的營養(yǎng)均衡,還能夠強健體魄。

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