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白菜花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?

2017-07-07 10:31:37  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):在人們每日的餐桌上,總是會(huì)出現(xiàn)各種好吃的菜肴。其中不乏很多讓人們非常鐘愛(ài)的食物。白菜花就是其中一樣,愛(ài)吃它得人絕對(duì)不少。白菜花屬于

在人們每日的餐桌上,總是會(huì)出現(xiàn)各種好吃的菜肴。其中不乏很多讓人們非常鐘愛(ài)的食物。白菜花就是其中一樣,愛(ài)吃它得人絕對(duì)不少。白菜花屬于十字花科蔬菜,是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的食物,常吃對(duì)人的身體有著很多的好處。那么今天就說(shuō)一下好吃的白菜花都有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?

1.

白菜花的營(yíng)養(yǎng)較一般蔬菜豐富,它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。食后極易消化吸收,適宜于中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強(qiáng)者食用。

2.

白菜花含有抗氧化防癌癥的微量元素,長(zhǎng)期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。

3.

白菜花是類(lèi)黃酮最多的食物之一,類(lèi)黃酮除了可以防止感染,還是最好的血管清理劑,能夠阻止膽固醇氧化,防止血小板凝結(jié)成塊,因而減少心臟病與中風(fēng)的危險(xiǎn)。

4.

白菜花含有豐富的維K,有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會(huì)變得青一塊紫一塊的,這是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補(bǔ)充的最佳途徑就是多吃白菜花。

【化學(xué)成份】含辛味揮發(fā)油,與大蒜油、芥子油相似。

【藥理作用】葉有抗刺激作用。

【性味】辛;甘;平

【歸經(jīng)】肝;脾經(jīng)

【功能主治】祛風(fēng)除濕;清熱解毒。主風(fēng)濕痹痛;跌打損傷;淋濁;白帶;瘧疾;痢疾;痔瘡;蛇蟲(chóng)咬傷

【用法用量】?jī)?nèi)服:煎湯,9-15g。外用:適量,煎水洗或搗敷。

【注意】汪穎《食物本草》:多食動(dòng)風(fēng)氣,滯臟腑,令人胃中悶滿(mǎn),傷脾。

【各家論述】

1.汪穎《食物本草》:下氣。

2.《綱目》:煎水洗痔;搗爛敷風(fēng)濕痹痛;擂酒飲,止瘧。

3.《生草藥性備要》:治跌打,理蛇咬傷。

4.《中國(guó)藥植圖鑒》:止下痢。

以上就是為大家介紹的白菜花的那些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,平時(shí)多吃白菜花不僅可以幫助我們身體補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng),還可以用白菜花做成相關(guān)的食療,來(lái)調(diào)理我們的身體。所以說(shuō)多吃白菜花的好處實(shí)在是很多的。

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