番茄燉豆腐的做法及功效
番茄燉豆腐的做法想必很多人都還不太熟悉吧，豆腐可能對(duì)于大家都非常熟悉，豆腐屬于豆制品的一種，豆腐的吃法也有很多，紅燒燉豆腐可能大家都聽說(shuō)過(guò)吧，不錯(cuò)，紅燒燉豆腐也是一種特別好吃的東西，相比紅燒燉豆腐，大家可能對(duì)于番茄燉豆腐還不太熟悉，其實(shí)這是一種特別好吃的飯菜，不知道大家會(huì)不會(huì)這道菜，如果還不會(huì)，那就跟隨我們以下的內(nèi)容趕快學(xué)習(xí)一下番茄燉豆腐的做法吧。
做法大全：
材料：
農(nóng)家豆腐20塊，白芝麻，白糖，精制油，蝦米辣醬，小蔥花
做法：
1.將豆腐用清水漂洗一下，晾干水分。
2.用精制油將豆腐干兩面煎黃，取出。
3.加蝦米辣醬、白糖、料酒煸香，放入煎好的豆腐干，晃動(dòng)鍋?zhàn)臃瓊€(gè)面，待醬汁裹住豆腐，撒些小蔥花，就可以取出裝盤了。
4.裝盤后撒上一些白芝麻。
功效：
豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富。人體需要的蛋白，豆腐(包括豆?jié){、豆腐腦)里很多。一兩大豆的蛋白等于一兩瘦肉，等于三個(gè)雞蛋，等于四兩大米。豆腐里還含有鉀、鈣、鎂，其中鈣的含量比牛奶還多。牛奶里沒(méi)有抗癌物質(zhì)，豆腐里有五種抗癌物質(zhì)，其中特別是飴黃酮，專門預(yù)防、治療乳腺癌、直腸癌、結(jié)腸癌、肥胖者和心臟病人經(jīng)常吃豆腐，可降低膽固醇，防止血管硬化。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，經(jīng)常吃豆腐，有益中和氣，生津潤(rùn)燥，清熱解毒，消渴解酒等功效，還可以防治呼吸道及消化道疾病。所以，豆腐不但是好食品，而且有藥用價(jià)值。
以上內(nèi)容為我們介紹了番茄燉豆腐這道菜的做法，我們大家都可以試著去學(xué)習(xí)一下，當(dāng)我們家中在來(lái)好友的時(shí)候，我們就可以運(yùn)用以上學(xué)習(xí)的方法嘗試著去做一下這道菜，我相信當(dāng)我們真的學(xué)會(huì)的時(shí)候，成就感一定會(huì)特別強(qiáng)，希望以上內(nèi)容能為大家?guī)?lái)一些幫助。
