鴿子是很多人會(huì)想要去買(mǎi)來(lái)吃的，因?yàn)槲覀冞€是知道為什么我們喜歡這種動(dòng)物，因?yàn)槠渲械臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是可見(jiàn)的，那么你們了解多少和紅豆鴿子湯有關(guān)的情況呢？小編下面就想給各位介紹一下紅豆鴿子湯的做法，我知道你們一定非常想知道了，那么我們一起來(lái)看看具體紅豆鴿子湯的做法及功效吧！

一、鴿子鴿子又名白鳳，其肉味道鮮美、細(xì)嫩，消化吸收利用率高，是人們的滋補(bǔ)食品和健美食品，民間素有“一鴿賽九雞，無(wú)鴿不成席”的美譽(yù)。 乳鴿的肉厚而嫩，滋養(yǎng)作用較強(qiáng)，鴿肉滋味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，富含粗蛋白質(zhì)和少量無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)成分，是不可多得的食品佳肴。

二、食材食譜熱量：806(大卡)

主料 乳鴿 250克

三、方法/步驟

1、 紅豆、花生、桂圓肉洗凈，浸泡

2、乳鴿宰殺后去毛、內(nèi)臟，洗凈后剁塊，入燒沸的水中汆燙，去除血水

3、將適量清水放入瓦煲內(nèi)，燒沸后放入全部原料，武火煲開(kāi)后，改用文火煲1小時(shí)，最后加鹽調(diào)味即成

四、鴿子不僅具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，素有“一鴿勝九雞”之稱(chēng)，而且還有多方面的藥用價(jià)值.鴿的肉、蛋、血、屎皆可人藥，很早就被人們所認(rèn)識(shí)。

(1)鴿肉 性味成平，無(wú)毒。解諸藥毒，調(diào)精益氣。乳鴿清蒸食用，對(duì)神經(jīng)衰弱、健忘失眠、體弱陽(yáng)痿等癥有良好的療效。傳統(tǒng)成藥。烏雞白鳳丸”的主要原料之一為鴿肉。鴿肉對(duì)產(chǎn)婦、體弱患者、老年人具有明顯的滋補(bǔ)和改善體質(zhì)的功能。

(2)鴿蛋主要功能為治解瘡毒、痘毒。鴿蛋2枚，煮食之，可預(yù)防麻疹。鴿蛋蛋殼膜可以作為一種生物敷料，治療小面積的澀傷。

(3)鴿屎味辛、溫，微毒?？芍委煇函徑臧_、陰癥腹痛等癥：治股癬：鴿屎50克，醋500毫升，醋煮沸后加入鴿屎調(diào)成糊狀，涂于患處。治鵝掌風(fēng)：鴿屎白和雄雞屎炒研，煎水日洗。治瘰疬：鴿屎配壁虎，一同研末，以香油調(diào)和，涂搽患處。治陰癥腹痛：鴿糞炒后研末，熱酒調(diào)勻，澄清服之，即愈。

(4)鴿血解諸藥百蠱毒。

紅豆很多朋友也是非常的喜歡，那么小編在這里給各位介紹的關(guān)于紅豆鴿子湯的做法你們了解多少了呢？小編給各位紅豆鴿子湯的做法及功效的介紹就是這么多，希望能幫助到你們解決生活上的一些問(wèn)題，那么小編就介紹到這里啦！