飯后吃酸奶對(duì)身體有哪些好處
酸奶是通過(guò)發(fā)酵的奶制品制作的，對(duì)我們身體有很多的好處尤其是里面含有乳酸菌對(duì)身體很好，所以很多的人喜歡吃酸奶，但是酸奶的吸收也是要注意的，那么飯后吃酸奶對(duì)身體有哪些好處？那么下面就請(qǐng)專(zhuān)家來(lái)為我們介紹一下這個(gè)問(wèn)題吧。
酸奶不能加熱喝：酸奶一經(jīng)加熱，所含的大量活性乳酸菌便會(huì)被殺死，不僅喪失了它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能，也使酸奶的物理性狀發(fā)生改變，形成沉淀，特有的口味也消失了。因此飲用酸奶不能加熱，夏季飲用宜現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)喝，冬季可在室溫條件下放置一定時(shí)間后再飲用。 酸奶不要空腹喝：當(dāng)你饑腸轆轆時(shí)，最好別拿酸奶充饑，因?yàn)榭崭箷r(shí)胃內(nèi)的酸度大(pH值2)，乳酸菌易被胃酸殺死，保健作用減弱。飯后2小時(shí)左右，飯后胃液被稀釋?zhuān)竷?nèi)的酸堿度(pH值上升到3～5)最適合于乳酸菌生長(zhǎng)(適宜乳酸菌生長(zhǎng)的pH值為5.4以上)。因此，這個(gè)時(shí)候是喝酸奶的最佳時(shí)間。 不宜與抗菌素同服：氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類(lèi)藥物可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌，使之失去保健作用。不過(guò)，這并不影響酸奶中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量以及消化吸收。
飲后要及時(shí)漱口：隨著酸奶和乳酸系列飲料的發(fā)展，兒童齲齒率也在增加，這是與乳酸對(duì)牙齒的腐蝕作用有關(guān)。所以，喝完酸奶后要及時(shí)漱口，或者最好使用吸管，可以減少乳酸接觸牙齒的機(jī)會(huì)。 酸奶需要冷藏：酸奶需在4℃下冷藏，在保存中酸度會(huì)不斷提高而使酸奶變得更酸，如果保管條件好，酸奶不會(huì)變壞，否則會(huì)使酸奶中有害菌、酵母或芽孢桿菌大量繁殖而使其變質(zhì)，這樣的酸奶不能食用。夏天熱時(shí)購(gòu)買(mǎi)酸奶一定要看賣(mài)奶的有沒(méi)有冰柜保存，否則很難保證酸奶的質(zhì)量。
以上就是專(zhuān)家為我們介紹的這個(gè)問(wèn)題的看法，飯后吃酸奶能夠促進(jìn)我們的腸胃的吸收，也能夠預(yù)防其他的疾病纏身影響到身體的健康，因此飯后吃酸奶有很多的好處，所以可以咨詢(xún)專(zhuān)家來(lái)選擇吃酸奶的時(shí)間，不清楚可以咨詢(xún)專(zhuān)家。
