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鮮菇豆腐湯的營養(yǎng)功效和做法有哪些?

2017-07-07 02:57:36  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:香菇在我們平時(shí)的餐飲當(dāng)中是非常多見的,因?yàn)槠湮兜栗r美,營養(yǎng)豐富,也一直被人們所喜愛,那么今天小編就為大家詳細(xì)的講講鮮菇的營養(yǎng)功效和

香菇在我們平時(shí)的餐飲當(dāng)中是非常多見的,因?yàn)槠湮兜栗r美,營養(yǎng)豐富,也一直被人們所喜愛,那么今天小編就為大家詳細(xì)的講講鮮菇的營養(yǎng)功效和鮮菇豆腐湯的做法,一起來看吧!

功效

香菇味鮮美,香氣沁人,含大量對(duì)人體有益營養(yǎng)物質(zhì),有“植物皇后”之譽(yù).調(diào)節(jié)新陳代謝、助消化、降血壓、減膽固醇、防肝硬變、消膽結(jié)石等功效.香菇含有一種“β-葡萄糖苷酶”,這種物質(zhì)有明顯的加強(qiáng)機(jī)體抗癌的作用.

配料

鮮香菇3朵、嫩豆腐200克、青蒜末(或蔥花)及調(diào)味料適量。

制作

將香菇洗凈切細(xì)絲,豆腐切片。燒500毫升水,待水熱后放入香菇絲及適量的鹽,再次開鍋后將豆腐放入鍋中,煮兩分鐘,用少量水淀粉勾芡,放入青蒜末或蔥花,可根據(jù)口味淋入幾滴香油。

提示

也可以用干香菇泡發(fā)后制作這道湯,建議先將干香菇洗凈再用溫水泡,因?yàn)榕菹愎降乃泻泻芏酄I養(yǎng)物質(zhì),可以直接用來做湯。

通過小編上面的分享,你對(duì)于鮮菇的營養(yǎng)價(jià)值與具體做法是不是有了全新的認(rèn)識(shí),那么在平時(shí)的生活當(dāng)中,可以自己試著也做一做,讓自己也能增長廚藝,增進(jìn)自身營養(yǎng)哦!

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